Cuketa, alebo cukina k nám prišla z Talianska a napriek tomu, že nie sme prímorskou krajinou, skvele sa jej darí aj v našich záhradkách. Cuketa je plná vitamínov a živín, preto by aspoň z času na čas nemala chýbať na našom jedálničku. Jej výhodou je to, že si ju vieme pripraviť na množstvo spôsobov.
Skvelá je na sladko, slano, v šalátoch, uplatní sa ale aj pri grilovaní, pečení, vyprážaní, polievkach, nátierkach... Ak hľadáte nejaké inšpirácie pre cuketové menu, ste na správnom mieste 
Odporúčame prečítať: Je čokoláda zdravá?
Cuketové placky
Odporúčame prečítať: Tatarák na viacero spôsobov
Ingrediencie: cuketa, cibuľa, cesnak, 1 zemiak, 1 vajíčko, hladká múka, soľ, čierne mleté korenie, mlieko, olej
Postup: Nastrúhanú cuketu zmiešajte so strúhaným zemiakom, nadrobno nakrájanou cibuľou a prelisovaným cesnakom. Ochuťte soľou, čiernym korením, primiešajte jedno vajíčko a múku podľa potreby. Placky môžete zriediť aj trochou mlieka. Panvicu potrite olejom, vypražte placky a podávajte samostatne, prípadne s kopčekom kyslej smotany.
Cuketová panvička
Ingrediencie: cuketa, kuracie prsia, hrášok, brokolica, mrkva, cibuľa, cesnak, olivový olej, karí korenie, bylinková soľ
Postup: Na oleji opražte cibuľu, pridajte kuracie kúsky, aj zvyšnú zeleninu. Ochuťte soľou a korením, prikryte a uduste do mäkka.
Cuketové rolky
Ingrediencie: cuketa, tvaroh, kyslá smotana, cesnak, bazalka, soľ
Postup: Cuketu nastrúhajte na tenké plátky, ktoré osoľte a ugrilujte. Tvaroh vymiešajte s trochou smotany, pridajte prelisovaný cesnak, ochuťte soľou. Zmesou natrite cuketové plátky, zrolujte spolu s bazalkou a podávajte.
Plnená cuketa
Ingrediencie: kuracie mäso, cuketa, paradajky, šampiňóny, bazalka, cesnak, soľ, olivový olej
Postup: Na oleji opečte cesnak spolu s nakrájaným kuracím mäsom, pridajte šampiňóny, nakrájané paradajky a chvíľku poduste. Cuketu prekrojte, vydlabte a očistite, tak ju osoľte a ochuťte bazalkou. Tak môžete naplniť kuracou zmesou a dajte zapiecť do rúry na cca 30 minút pri teplote 170°C.
Odporúčame prečítať: Svieže ovocné torty
www.thinkstockphotos.com
15 komentárov
Alžbeta Stanková
10.09.2018 15:09všetky recepty sú výborné!
Jana Čipková
10.08.2018 20:28Plnenú cuketu robievam najčastejšie.
Soňa Krátka
29.06.2017 08:15práve dnes ju mám na stole a rozmýšľam, čo s ňou
Stanislava
21.09.2014 09:03placky robievam, vyskúšam aj tatarák. Vďaka
Ivana Goliašová
17.09.2014 19:23Tá plnená cuketa vyzerá božsky, cez víkend mám o jedlo postarané :)
Stanislava
31.08.2014 21:49mňam
Jana Komadová
30.08.2014 21:29občas robievam z mletým mäskom a aj ta z kuracím je skvelá môžem len odporučiť
Jana Šurkovská
30.08.2014 21:04zaujímavé recepty, určite ich vyskúšam:)
Libuše Šumná
29.08.2014 06:57dělala jsem cuketové zelí a nebylo špatné
Mária
28.08.2014 21:00Ďakujem za inšpiráciu, cukiny si pestujem sama a receptov nikdy nie je dosť.
Lenka
28.08.2014 20:52Mňam, škoda, že na cuketu neviem nahovoriť aj svojich chlapcov.
Miriama Rusinová
28.08.2014 19:11cuketu mám veľmi rada a tu ma najviac zaujala cuketová pánvička + plnená cuketa- rozhodne treba skúsiť.
Krisztina Kozmér
28.08.2014 13:43dneska som vyskusala tú plnenú cuketu... úzasná je! :)
Martina Zahoranová
28.08.2014 13:14cuketu máme veľmi radi na akýkoľvek spôsob ale najčastejšie sú to placky alebo plnená cuketa... veľká dobrota :-)
Katarína Šutvajová
28.08.2014 11:42cuketu som si veľmi obľúbila a snažím sa ju prepašovať skoro do každého jedla,ale hlavne leto si neviem bez nej predstaviť