Z kysnutého cesta sa dajú vykúzliť rôzne druhy sladkého aj slaného pečiva. Keď sa chceme dosýta najesť, upečieme napríklad chlebík, žemle alebo rožky, inokedy si chceme len pochutiť. Slanou chuťovkou sú aj cesnakovo-syrové slimáky.
Výborná kombinácia cesnaku a syra sa ku kysnutému cestu skvele hodí. Jedinou nevýhodou je zápach, ktorý pri pečení obletí váš dom a zostane tam ešte niekoľko hodín. Pokiaľ ste však milovníci cesnaku, určite to znesiete, aby ste si mohli vychutnať úžasné chrumkavé slimáky.
Takéto pečivo sa hodí na oslavu, k vínu alebo len tak, keď máte chuť. Poďte si ich s nami upiecť. Z tejto dávky vám vyjdú 2 plechy, takže pokiaľ viete, že je to pre vás málo, pokojne si množstvo navýšte. Tieto syrovo-cesnakové slimáky si zamilujete.
Na cesnakovo-syrové slimáčiky budeme potrebovať:
Cesto na cesnakovo-syrové pečivo:
-
500 g hladkej múky
- 2,5 dl mlieka
- 2 ČL kryštálového cukru
- 2 ČL soli
- 0,5 dl oleja
- ½ kocky droždia
Plnka s cesnakom:
-
125 g masla (Hery alebo iného tuku)
- 5-6 strúčikov cesnaku
- 50 g syra
- malá ČL soli
Ako pripraviť lahodné cesnakovo-syrové kúsky?
-
Ako prvé si pripravíme kysnuté cesto. Najprv si pripravíme kvások. Mlieko zohrejeme, pridáme cukor a pomrvíme droždie. Necháme 10-15 minút napučať. Do veľkej misy dáme múku (asi 3 PL si odložíme), soľ, olej a potom aj vykysnutý kvások. Lyžicou alebo varechou premiešame a dáme ho do robota spracovať, alebo vypracujeme cesto rukami.
Bude vás zaujímať: Zistite za 10 sekúnd, či sú vaše vlasy zdravé
-
Do cesta postupne prisýpame múku a prilejeme aj zvyšok mlieka, prípadne podľa potreby aj viac. Keď už je cesto dobre vypracované, pomúčime ho, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste hodinu kysnúť.
Odporúčame: Raňajkový tip: Sýte vajíčkové muffiny so slaninou a syrom
-
Zatiaľ si pripravíme plnku. Maslo alebo Heru necháme zmäknúť, môžeme ju pár sekúnd ohriať v mikrovlnnej rúre. Nesmie však byť roztopená, len zmäknutá, aby sa dal dobre vymiešať krém. Cesnak očistíme a prelisujeme do tuku, osolíme. Syr nastrúhame a primiešame do plnky.
Odporúčame: Recept: Špenátová štrúdľa s nivou
-
Vykysnuté cesto premiestnime na dosku. Cesto rozdelíme na 2 časti. Prvú časť rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika, potrieme plnkou (polovičkou) a zavinieme. Krájame do tvaru trojuholníka. Kúsky pokladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme žĺtkom a posypeme sezamom, prípadne posypeme syrom. Pečenie slimákov prebieha pri teplote 200 °C asi 15-20 minút.
Odporúčame: Chutné recepty: Talianske tyčinky
-
Slimáky necháme chvíľu vychladnúť a potom si už len pochutnávame a hlavne sa ovládame, aby sme toho nezjedli až príliš veľa. Počas pečenia sa môže stať, že nám tuk bude vytekať, takže aj keď použijete papier na pečenie, budete musieť plechy aj tak umyť.
Dúfam, že aj napriek tomu tento recept na cesnakové slimáky vyskúšate. Tieto cesnakové kúsky sú skvelou voľbou na domácu oslavu alebo ako pohostenie pre návštevu. Ja vám prajem dobrú chuť!
Tipy na ďalšie chutné slané jednohubky, vhodné ako pohostenie:
- Recept na slimáky s kukuricou a papričkami Jalapeños
- Slimáky zo zemiakového cesta s klobáskou
- Pizza slimáky z lístkového cesta
- Slimáky so salámou a kukuricou
- Tvarohové pagáče so syrom
- Oškvarkové pagáče
- Slané tvarohové tyčinky
- Bryndzové vrtuľky z lístkového cesta
- Pikantné slaninové tyčinky z lístkového cesta
Článok aktualizovaný 30.1.2024
44 komentárov
Marta Kendrová
15.02.2022 08:00Vyzerajú výborne - idem na to hneď dnes
JAN KOMADA
07.10.2021 15:16Sú skvelé mamina ich robieva často
Marianna Rajniaková
19.08.2021 20:39juj, tieto sú najlepšie
Darina Božiková
25.01.2021 14:02v sobotu som robila, boli výborné.
Margita Molnárová
04.01.2021 21:10Super, vyzerajú dobre, zajtra idem piecť, vyskúšam tento recept...
Natália Hrušková
14.04.2020 15:53Tieto mám radi aj my :-)
Jana Komadová
22.07.2019 09:56Odporúčam sú fakt skvelé robievam často
Andrea Hrtúsová
14.06.2019 15:29Kysnuté cesto som ešte neskúšala. Recept je tak perfektne , detailne rozpísaný, že ho určite vyskúšam
Soňa Zacharová
06.06.2019 18:26Výborné, robievam
Miriam Kubinová
24.12.2018 15:59mňam , tieto milujem....odporúčam
Ivana Dolnická
24.10.2018 06:56Moji chalani miluju cesnak,dnes vdaka Vam,im ulahodim.
Ivana Dolnická
24.10.2018 06:56Moji chalani miluju cesnak,dnes vdaka Vam,im ulahodim.
Ivana Dolnická
24.10.2018 06:53Moji chalani miluju cesnak,dnes vdaka Vam,im ulahodim.
Ján Komada
10.07.2018 21:32mama ich často pečie sú chutné
Jana Komadová
04.04.2018 21:34Poznám recept a robievam ich už strašne dlho sú skvelé mňam
Elena Švachová
18.01.2018 22:38recept opísaný,niekedy vyskúšam a upečiem.
Helena Zobková
18.01.2018 09:04Príležitostne ich pečiem, sú výborné, všetkým (bez rozdielu, veľkým aj malým) nám chutia :)
zuzana Fulírová
10.01.2018 11:59Mám ich vyskúšané, sú vynikajúce
Zuzana Beránková
03.01.2018 08:33toto si musím urobiť, cesnak doma milujeme :-)
Marianna Rajniaková
27.12.2017 11:00o pár dní je Silvester, tak zvažujem že ich vyskúšam
Darina Božiková
22.12.2017 11:45toto pečiem aj ja,nesmia chýbať pri žiadnej oslave.niekedy dávam aj šunku a kečuup,niečo ako na pizzu.
Jana Čipková
12.12.2017 21:33Tieto cesnakové koláčiky robieva moja sestra - čerstvé sú božské.
Lýdia Martonová
12.12.2017 21:24Receptík poznám, robím s trošku zmenenými gramážami. Výborné slané, chutia každému, sú mäkkučné a chrumkavé zároveň. Odporúčam :).
Darina Božiková
24.11.2017 12:05toto robím,všetkým chutia.skúste miesto cesnaku pridať mleté oškvarky,je to veľmi príjemná obmena,určite vám bude chutiť.
Lenka Piovarčiová
25.10.2017 09:07slimaky su na plane tuto sobotu
Peter Gavlas
28.09.2017 13:18Veľmi radi ich doma robíme a konzumujeme :)
Blažena Sádovská
15.05.2017 20:48Piekla som minulý týždeň, len sa tak po nich zaprášilo:))
Martina Putoráková
09.05.2017 12:38Urcite vyskusam, vyzeraju famozne!!!
Alena Pagáčová
27.02.2017 16:56musíme vyskúšať :-)
Majka F.
21.02.2017 08:20výborné, robím ich pravidelne na naše oslavy s rodinou a priateľmi...plnka sa môže obmieňať, dávam tam nivu, smotanu, parmezán, šunku atď. naozaj TOP recept
Erika Podskubová
11.02.2017 08:49Tieto robievam,najlepšie sú ešte teplé sú fakt výborné
Soňa Krátka
08.02.2017 18:27veľmi vďačné pečivko, hodí sa aj ku kyslím polievkam aj na rodinné stretnutia k vínku...
Soňa Horáčková
08.02.2017 13:00vyzerá to super, určite vyskúšam
Jana Komadová
08.02.2017 06:28Poznám a robievam ich často už roky a sú skvelé na oslavu len ich treba nakrájať na malinké trojuholníčky
Mária Maxianová
07.02.2017 21:07takéto slimáky tiež pečiem, sú výborné
Žofia Mažáriová
07.02.2017 20:19Dala by som si, keby ma niekto ponúkol
Iveta Moravčíková
06.02.2017 22:11cesnakové mnam
Martina Zahoranová
06.02.2017 19:48rôzne slané "chuťovky" s cesnakom mám veľmi rada a aj celá rodinka
tofica
06.02.2017 15:57Robím aj ja takéto.Len pizzové cesto robím tak, že dám aj sladkú smotanu amlieko nie. A plnku - dám šunku a syr , paradajk.základ alebo druhé - smotanový základ.. S touto plnkou som ešte nerobila,ale nabudúce to je isté,že vyskúšam,lebo cesnak máme radi.A nevadí,že bude doma vôňa po cesnaku aj niekoľko hodín.
Monika Filípková
06.02.2017 15:48Mňam, tieto som už robila a mali veľký úspech. Odporúčam!
Libuše Šumná
06.02.2017 15:13vaše recepty se mi vždy povedou
Anna Kralovičová
06.02.2017 12:52Takéto isté robievam, niekedy používam namiesto sezamu slnečnicové semienka. Slimáky sú veľmi chutné, všetkým odporúčam vyskúšať. Aj vnúčence ich majú veľmi radi.
Monika Majdáková
06.02.2017 12:09vyzerajú super, asi dnes prekvapím manžela :-)
Magdaléna Križanová
06.02.2017 11:42recept vyzerá veľmi dobre