Pečenie je obľúbená aktivita, ktorá prináša do domácnosti nielen príjemné vône, ale aj chutné jedlá, ktoré potešia každého. Či už ide o pečenie sladkostí, pečenie mäsa alebo rôzne zapečené jedlá, rúra na pečenie je neoddeliteľnou súčasťou našich kuchýň.
Avšak, aj keď je pečenie skvelé, často sa zabúdame na to, že rúra môže byť aj veľkým spotrebiteľom energie. To sa môže prejaviť nielen na našich účtoch za elektrinu, ale aj na životnom prostredí, ak nevyužívame spotrebiče efektívne. Preto sa oplatí naučiť sa niekoľko trikov a tipov, ktoré nám pomôžu ušetriť pri používaní rúry a pečení, a to bez obetovania kvality pokrmov.
Tipy, ako šetriť pri pečení:
1. Nepredhrievajte rúru automaticky pri každom použití
Jedným z najbežnejších zvykov pri pečení je predhriatie rúry. Tento krok je nevyhnutný pri niektorých receptoch, ako je pečenie chleba alebo niektorých koláčov, kde sa vyžaduje stabilná teplota hneď od začiatku. Avšak, nie všetky jedlá potrebujú predhriatie.
Pri pečení zemiakov, zapekaných jedál alebo niektorých druhov mäsa môžete rúru vložiť rovno a nechať ju zahriať počas pečenia. Predhriatie teda využívajte len vtedy, keď to recept skutočne vyžaduje, a tým ušetríte energiu.
2. Ak je to možné, naplno využívajte kapacitu rúry
Ak pečiete viacero jedál, je rozumné snažiť sa naplno využiť kapacitu rúry. Namiesto toho, aby ste piekli jeden plech s koláčom, môžete upiecť niekoľko plechov naraz. To platí aj pre pečenie rôznych pokrmov – napríklad pečené zemiaky môžu byť na jednom rošte s koláčom alebo ďalšími prílohami.
Pečením viacerých jedál naraz nielen že ušetríte čas, ale aj energiu, pretože rúra bude pracovať efektívnejšie. Je však dôležité zabezpečiť, aby jedlá neblokovali prúdenie vzduchu vo vnútri rúry, pretože to môže ovplyvniť rovnomerné pečenie.
Freepik.com
3. Znížte teplotu pri pečení, ak je to možné
Väčšina receptov uvádza teplotu, ktorá je odporúčaná pre optimálny výsledok. Avšak, môžete sa rozhodnúť znížiť teplotu, ak máte rúru s ventilátorom, ktorý zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla. Týmto spôsobom môže rúra pracovať efektívnejšie a spotrebuje menej energie, pričom výsledky budú rovnaké. Snížením teploty o 10 až 20 stupňov môžete ušetriť až 10 % energie, čo sa môže na konci roka premietnuť do úspory na účtoch za elektrinu.
4. Investujte do kvalitného riadu na pečenie
Investícia do kvalitných plechov a nádob na pečenie sa môže na prvý pohľad zdať zbytočná, ale v skutočnosti vám môže ušetriť nemalé peniaze. Kvalitné plechy a formy, ktoré rovnomerne rozvádzajú teplo, znamenajú, že jedlá sa upečú rýchlejšie a efektívnejšie, čo znamená menej energie spotrebovanej na dosiahnutie požadovanej teploty.
Investujte do nepriľnavých plechov a silnejších kovových nádob, ktoré pomôžu lepšie rozvádzať teplo a zabezpečia rovnomerné pečenie.
5. Pri výbere voľte rúru s ventilátorom
Moderné rúry vybavené ventilátorom sú nielen praktické, ale aj veľmi energeticky efektívne. Funkcia ventilátora rovnomerne distribuuje teplo po celej rúre, takže sa teplota rýchlo a rovnomerne rozloží. To znamená, že môžete piecť pri nižších teplotách a dosiahnuť rovnaký výsledok.
Rúra s ventilátorom navyše často znamená rýchlejšie pečenie, čo opäť šetrí energiu. Ak máte rúru s touto funkciou, určite ju využívajte a pečte pri nižších teplotách, než je odporúčané v receptoch.
6. Pečte na zvyškovom teple
Ak je jedlo už upečené, no rúra stále vydáva teplo, nevyužité teplo môžete využiť na ďalšie ohrev pokrmov alebo dokončenie iných jedál. Nezabudnite však vypnúť rúru hneď, ako je jedlo hotové, aby ste neplytvali energiou. Mnoho moderných rúrok tiež ponúka možnosť nastavenia časovača, takže sa rúra automaticky vypne po uplynutí času, čím sa šetrí energia.
7. Udržujte rúru čistú
Zanedbávanie údržby rúry môže viesť k jej neefektívnemu fungovaniu. Pravidelné čistenie rúry a jej komponentov, ako sú dvierka, vyhrievacie telesá a ventilátor, môže zabrániť hromadeniu nečistôt, ktoré môžu ovplyvniť rovnomerné rozloženie tepla. Znečistená rúra môže spôsobovať zvýšenú spotrebu energie, pretože nedochádza k optimálnemu prúdeniu vzduchu. Udržiavajte svoju rúru v čistote a zaručíte si jej efektívne fungovanie na dlhší čas.
8. Vyberte si správnu veľkosť rúry
Rúry prichádzajú v rôznych veľkostiach, a nie vždy je najväčšia verzia najlepšia. Ak pečiete menej často alebo pripravujete menšie porcie, zvážte investíciu do menšej rúry. Menšia rúra spotrebuje menej energie na dosiahnutie požadovanej teploty a je rýchlejšia na zahrievanie, čo šetrí čas aj peniaze. Pre väčšie rodiny alebo časté pečenie môže byť väčšia rúra výhodná, ale vždy zvažujte, akú kapacitu skutočne potrebujete.
Šetrenie pri pečení nie je náročné
Aj keď môže pečenie vyžadovať určitú spotrebu energie, existuje mnoho spôsobov, ako znížiť náklady na jeho prevádzku. So správnym prístupom, niektorými jednoduchými zmenami vo vašom pečiacom zvyku a investíciou do kvalitného vybavenia môžete ušetriť nielen peniaze, ale aj energiu.
S malými úpravami, ako je zníženie teploty, využívanie ventilátora alebo pečenie viacerých pokrmov naraz, sa pečenie môže stať efektívnejším a šetrnejším procesom. Dbajte na údržbu svojej rúry, využívajte zvyškové teplo a predhriatie len v prípade potreby. Týmto spôsobom sa vaša rúra stane nielen výkonným nástrojom, ale aj priateľom vašej peňaženky a životného prostredia.
Zdroj úvodnej fotky: Freepik.com
