Domáci recept: Cisársky trhanec

Keď sme boli so sestrou malé, trávili sme veľa času u babičky, ktorá nás neustále rozmaznávala všetkými možnými dobrotami. Toto je jedna z nich, ktorú sme milovali! Dá sa pripraviť bez alebo s krupicou, my sme ju robievali s krupicou - ako cisársky krupicový trhanec. Tak som sa s vami chcela podeliť o recept na sladký obed!

Natrhaný cisársky trhanec je veľmi obľúbený dezert nielen na Slovensku a je často podávaný s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou, avšak podáva sa k nemu napríklad aj slivkový kompót. Toto sladké jedlo je vhodné na slávnostné príležitosti, ale tiež ako sladká pochúťka počas bežných dní. Je jednoduchý na prípravu a určite stojí za vyskúšanie pre všetkých labužníkov dezertov!

Odkiaľ cisársky trhanec pochádza?

Cisársky trhanec, známy tiež pod názvom Kaiserschmarrn, je tradičný rakúsky dezert, ktorý pochádza z oblasti Álp.

  • Tento dezert sa vyrába z vajec, múky, mlieka a cukru, ktoré sa miešajú do hustého cesta a následne sa pečú na panvici.
  • Počas pečenia sa cesto roztrhá na menšie kúsky, ktoré sa potom posypú práškovým cukrom a servírujú s džemom alebo šľahačkou.

Cisársky trhanec je tradične podávaný ako sladká pochúťka alebo ako hlavné jedlo. Jeho pôvodný názov Kaiserschmarrn je odvodený od rakúskeho cisára Františka Jozefa I., ktorý bol veľkým obdivovateľom tohto dezertu.

Tento chutný dezert je obľúbený nielen v Rakúsku, ale aj v celej strednej Európe a získal si obdiv mnohých gurmánov po celom svete. Ak máte radi sladké pochúťky, určite by ste mali ochutnať túto lahôdku pri návšteve Rakúska alebo iných alpských krajín.

Najlepší recept na cisársky trhanec - ingrediencie

  • 3 vajíčka
  • 100 g detskej krupice
  • 70 g hladká múka
  • 250 ml mlieka
  • nastrúhaná kôra z 1 citróna
  • 50 g Sweet family kryštálového cukru
  • 1 balík vanilkového cukru Dr. Oetker
  • 40 g masla

Neprehliadnite: Trendy v šperkoch pre rok 2024 - TÝCHTO 7 vás okamžite očarí!

cisarsky-trhanec

Zdroj: redakcia KAMzaKRASOU.sk - Agnesa Máhrová

Ako na domáci recept na jednoduchý cisársky trhanec?

  • Krupicu zmiešame s múkou a citrónovou kôrou a zalejeme horúcim mliekom, premiešame a necháme stáť.
  • Vajíčka si rozdelíme, bielka vyšľaháme dotuha so štipkou soli, v druhej miske vyšľaháme žĺtka s cukrami do peny a potom túto žĺtkovú zmes prilejeme k múčno-krupicovej zmesi a premiešame spolu.
  • Nakoniec opatrne primiešame lopatkou tuhý sneh z bielkov.
  • Do väčšej hlbšej panvici dáme maslo, necháme roztopiť a potom nalejeme naň celú zmes.
  • Varíme na strednom ohni, kým spodok začne hnednúť, potom vidličkami alebo drevenou vareškou trháme cesto na malé kúsky a opekáme z každej strany dohneda.
  • Podávame posypané práškovým cukrom a džemom.

Odporúčame vyskúšať: Angie pripravuje: Bezlepkové čokoládové soufflé

Zdroj: www.angiebakes.com

Aktualizované na 18.02.2024

Google news
Nenechajte si ujsť žiadnu novinku! Sledujte nás na Google News a buďte vždy v obraze. Stačí jeden klik pre prístup k exkluzívnemu obsahu a najčerstvejším informáciám. Pripojte sa k našej rastúcej komunite informovaných čitateľov!

7 komentárov

Soňa Krátka

Soňa Krátka

16.02.2016 07:14

este nikdy som tento recept nerobila,ale tusim ho najblizsie vyskusam

Vaše meno:

Katarina Krošláková

Katarina Krošláková

16.02.2016 15:43

stymto receptom ste mi strasnu chut narobili velmi to lubim len mi chyba o slivkovy lekvar od babicky ktory sa ktomu podava ten z obchodu ani jeden neni taky ako babka robievala

Vaše meno:

Mária Kecskésová

Mária Kecskésová

16.02.2016 22:04

Cisársky trhanec mám veľmi rada.Doma to máme najčastejšie s jahodovým džemom.

Vaše meno:

Erika Špacírová

Erika Špacírová

02.03.2016 21:05

hneď zajtra ho skúsim

Vaše meno:

Kristína Rusinková

Kristína Rusinková

08.03.2016 20:53

Tento recept nepoznám ale je to jednoduché tak niekedy vyskúšam :)

Vaše meno:

Mária Zámečníková

Mária Zámečníková

21.07.2016 12:38

V práci som mala možnosť ho ochutnať a je to naozaj super :)

Vaše meno:

Ľudka Uličná

Ľudka Uličná

05.07.2018 16:29

vyzera dobre

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE

Google News logo

Odoberaj najdôležitejšie správy z kamzakrasou.sk cez Google News.