Sladké domáce makovky ako od pekára, ktoré prevoňajú celú domácnosť

Predstavte si omamnú sladkú vôňu pečiva, ktorá sa šíri celým domom. Tieto makovky (makové lúpačky) si určite zamilujete. Príprava je jednoduchá. Moje dcéry doma pomáhajú pri výrobe rôznych maškŕt. Strávime tak spolu čas a zažijeme príjemné chvíle. Prípravu sme si tentoraz pekne rozdelili. 

Staršia dcéra pripravila ingrediencie podľa receptu a obsluhovala domácu váhu. Už jej to ide naozaj dobre. Ja som pripravila kvások a mladšia sa zatiaľ len prizerala. Ručné miesenie cesta v miske je Stellkina obľúbená činnosť. Ani sa jej nečudujem. 

Prečítaj si horoskop na dnes

Aj ja milujem mäkké a poddajné cesto, voňajúce po droždí a vanilke. Takto cestu vdýchneme život a po prikrytí na teplom miestečku s ním kvások urobí divy. Mladšia dcéra Mária si vybrala natieranie podkysnutých rožtekov a zábavnejšie posypovanie celým makom. Skoro ako krúžok šikovných rúk.

Šup s nimi do pece! Už len trpezlivo vyčkať na výsledok spoločnej práce. Makovky boli až okúzľujúco krásne a lahodné. Sladučké s maslom, medom alebo lekvárom budú vynikajúce na sladké raňajky alebo ako desiata pre vaše ratolesti. Skúsite tento recept na sladké makové rožky aj vy?

RECEPT: Tvarohový raňajkový koláčik pre všetkých maškrtníkov

Tvaroh dokáže zasýtiť a navyše obsahuje vysoký podiel vápnika. Tvarohový raňajkový koláčik poteší vaše chuťové bunky, tak mu určite dlho neodolávajte!

Recept na domáce makovky

Ingrediencie na nadýchané makovky:

• 300 g hladkej múky
• 300 g polohrubej múky
• 120 g kryštálového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1/2 KL soli
• 270 ml vlažného mlieka
• 1/2 kocky čerstvého droždia
• 1 KL kryštálového cukru
• 70 g masla
• 1 vajíčko

Čím potrieť a posypať sladké pečivo:

• 1 celé vajíčko
• celý mak 

Recept na domáce sladké rožky s makom

140 minút

Nízka náročnosť

Hladkú a polohrubú múku, cukor, vanilkový cukor a soľ zmiešame vo väčšej miske. V menšej miske si pripravíme kvások – zmiešame teplé mlieko, droždie a 1 či 2 lyžice cukru. Necháme 10-15 minút postáť.

Roztopené a vychladené maslo, celé vajíčko a kvások pridáme k sypkým ingredienciám. Ručne spracujeme celistvé, hladké cesto. Ak je príliš vláčne pridáme trošku múky. Ak je príliš suché, prilejeme za lyžicu mlieka a znova prepracujeme. Cesto prikryjeme čistou utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem (60 až 90 minút).  

Recept na quiche: Skús francúzsky slaný koláč so špenátom a nivou!

Recept na quiche vôbec nie je tak náročný, akoby sa mohlo zdať. Bude to chcieť trochu zručnosti, no výsledok stojí za to. Skúste ho so špenátom a nivou!

Vykysnuté cesto spracujeme na pracovnej doske, aby sa z neho vytlačil vzduch. Vyšúľame z neho valec, ktorý rozdelíme na 10 približne rovnakých bochníčkov. Každý bochník vyvaľkáme do kruhu, zrolujeme, jemne ohneme do tvaru rožka a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. 

Sladké rožteky necháme podkysnúť asi 20 až 30 minút. Medzitým si vyhrejeme rúru na 180 °C, domáce pečivo potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme makom. Lúpačky posypané makom pečieme vo vyhriatej rúre (180 °C) 20 minút.

Inšpirácie, ako si domáce makovky najlepšie vychutnať

Makovky sú výnimočné práve tým, že chutia skvelo aj úplne jednoduché. Stačí ich rozkrojiť, potrieť maslom a pridať lyžičku medu či domáceho džemu. Sú ideálne na pomalé víkendové rána, keď si k nim môžete vychutnať šálku kakaa, čaju alebo kávy.

Výborne sa hodia aj ako sladká desiata pre deti do školy alebo na výlet. Ak ich chcete podávať trochu slávnostnejšie, môžete ich jemne zohriať, posypať práškovým cukrom alebo podávať s miskou ovocia. Práve v jednoduchosti tkvie ich čaro.

Recept na stískanice – pečené tyčinky zo zemiakového cesta s kyslou smotanou

Stískanice sú tradičné pečené zemiakové tyčinky zo zemiakového cesta. Objavte recept zabudnutého jedla slovenských regiónov. Vyskúšate ich?

Tipy na skladovanie a mrazenie

Domáce makovky chutia najlepšie čerstvé, no správnym skladovaním si ich mäkkosť a vôňu udržíte aj na ďalšie dni. Po úplnom vychladnutí ich uložte do uzatvárateľnej nádoby alebo zabaľte do čistého plátenného vrecka a skladujte pri izbovej teplote. Takto zostanú jemné a nadýchané približne dva dni.

Ak chcete makovky odložiť na neskôr, bez problémov ich môžete aj zamraziť. Po vychladnutí ich zabaľte jednotlivo do fólie alebo vrecúšok a uložte do mrazničky. Pri rozmrazovaní ich nechajte povoliť pri izbovej teplote alebo ich krátko ohrejte v rúre, vďaka čomu budú opäť krásne mäkké a voňavé.

Ďalšie recepty na domáce pečivo:

• Hrnčekové domáce žemličky
• Grahamovo-špaldové žemle
• Vegánske žemle bez kysnutia
• Cmarové hamburgerové žemle
• Chrumkavé viaczrnné žemle
• Domáce rožky bez kysnutia
• Pita chlieb
• Ezechielov chlieb
• Domáci chlieb bez kysnutia

Najlepšie domáce makovky

15

1/15

Zdroj: Redakcia KAMzaKRASOU.sk - Leona Sovjaková

Aktualizovaný článok: 15.01.2026