Jednoduché a pritom delikátne rumové mafiny

 

Ak čakáte návštevu a chcete ju „opiť“ svojím výnimočným a vychýreným cukrárskym umením, vyskúšajte tieto netradičné rumové mafiny s delikátnym pudingovým krémom.

 

Tieto mafiny patria k mojim najobľúbenejším rýchlym a jednoduchým na prípravu, a pritom takým chutným koláčikom!

Na asi 12 kúskov potrebujeme:

  • 75 g masla
  • 75 g trstinového cukru
  • 3 vajcia
  • 40 ml mlieka
  • 50 ml rumu
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 150 g hladkej múky (môže byť aj špaldová)
  • štipka soli
  • 1 lyžička prášku do pečiva 

 

Na krém treba:

  • 150 ml mlieka
  • 50 ml rumu
  • 1 balíček vanilkového pudingového prášku
  • 150 g masla

 

Odporúčame prečítať: Recept: Zdravé mandľové guľôčky v čokoláde

Jednoduché a pritom delikátne rumové mafiny

Zdroj: Shutterstock®

Postup:

Maslo vyšľaháme poriadne s cukrom, ďalej zašľaháme po jednom vajcia, mlieko, vanilkový extrakt a rum. V druhej mise spojíme múku, soľ a prášok do pečiva. Do tekutej zmesi veľmi krátko zašľaháme múčnu zmes. Rozdelíme ju do papierových košíčkov rozdelených v mafinovom plechu. Pečieme pri 175 °C asi 20 až 25 minút. Narástli v košíčkoch dosť nerovnomerne, ale čuduj sa svete, keď sú trochu pripité.

 

Na krém zohrejeme 150 ml mlieka, vo zvyšnom mlieku aj s rumom rozmiešame pudingový prášok a vlejeme do horúceho mlieka. Uvaríme hustý puding a necháme vychladnúť. Treba ho preložiť do misy, prikryť celkom tesne potravinárskou fóliou, to aby sa na vrchu nevytvorila koža. Po vychladnutí pudingu najprv v mise vyšľaháme maslo a po lyžiciach primiešame aj puding. Ak je krém príliš riedky, treba ešte pridať maslo, ak sa zdá byť príliš hustý, tak pomôže rum. Potom ho dáme na 30 minút vychladiť do chladničky.

 

Na vychladnuté mafiny pomocou cukrárskeho vrecka nastriekame rumový krém.

 

Recept pripravila a odfotila: Jana Štrbková

Viac mojich chutných receptov nájdete na mojom blogu www.medovemotuzy.sk

www.medovemotuzy.sk

Zdroj: Shutterstock®

9 komentárov
Milka Damašková

Milka Damašková

11.05.2017 02:30

Vyzerajú lákavo...iste chutia fantasticky :)

Vaše meno:

Lucia Valková

Lucia Valková

11.05.2017 05:22

Podarené..vyzerajú chutne.

Vaše meno:

Daniela Bieliková

Daniela Bieliková

11.05.2017 05:56

Mafiny mám rada a tieto vyzerajú fakt dobre...

Vaše meno:

Soňa Kelemenová

Soňa Kelemenová

11.05.2017 07:15

super znie tento receptík..... rumovú príchuť na mám veľmi rada... aj na vzhľad vyzerajú lákavo

Vaše meno:

Soňa Krátka

Soňa Krátka

11.05.2017 08:50

vyzerajú pekne, rum v zákuskoch nemusím

Vaše meno:

Mária Frnová

Mária Frnová

11.05.2017 13:30

mafinky patria medzi nenáročné a úžasne chutné koláčiky

Vaše meno:

Zuzana Beránková

Zuzana Beránková

11.05.2017 15:08

musím vyskúšať, vaše recepty sú božské :-)

Vaše meno:

Anna Kralovičová

Anna Kralovičová

11.05.2017 22:17

Muffiny robievam často, ale takéto rumové som ešte nikdy nerobila. Takže ich určite vyskúšam, lebo vyzerajú chutne.

Vaše meno:

Soňa Horáčková

Soňa Horáčková

12.05.2017 10:36

mňamka :) vyzerajú úžasne, určite vyskúšam :)

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE