Rascu poznáme všetci. Rascová polievka. mäsité pokrmy či omáčky s rascou sú bežným jedlami v našej kuchyni. Bez rasce si nevieme predstaviť kapustu alebo zemiaky. Zemitá príchuť je to, čo celá rasca alebo prášková rasca dodáva všetkým jedlám.
Okrem toho, že rasca je obľúbeným korením, je i mimoriadne zdravou ingredienciou, ktorá obsahuje mnoho prospešných látok. Rasca dokonca dokáže pomôcť pri chudnutí.
Počuli ste už o rascovej vode? Aké su benefity rascovej vody? A ako si ju pripraviť?
Neprehliadni: Celosvetovo známa zmes byliniek – ako pripraviť domáce provensálske korenie?
Čo je to rascová voda?
Vedeli ste o tom, že rascová voda bola používaná už tisíce rokov ako prírodný liek na rôzne druhy ochorení? Aj keď táto voda nechutí veľmi príjemne, jej nepopierateľné prínosy pre zdravie pravdepodobne presvedčia i vás, aby ste ju vyskúšali.
Rascová voda alebo „jeera" voda je veľmi obľúbená predovšetkým v Číne, Indii a Mexiku, kde sa používa ako osviežujúci nápoj či tonikum.
Benefity rascovej vody
1. Rascová voda a redukcia hmotnosti
Vďaka účinnej látke s názvom thymochinón, ktorá má antioxidačné a protizápalové vlastnosti, rasca dokáže byť skvelým pomocníkom pri chudnutí. Ak cvičíte, doprajete si pohyb a zdravo sa stravujete, účinky korenia ešte znásobíte.
Pri pravidelnej konzumácii rascovej vody sa znižuje ukladanie tukov, zápal v tele a dochádza i k zmierneniu príznakov nadúvania, opuchov a tiež únavy. Nezabudnite aj do jedla pridať rascu pre odbúranie tukov a lepší účinok. Ak sa ešte chystáte na letnú dovolenku a chcete vyzerať v plavkách neodolateľne, mali by ste sa pustiť do pitia vody z rasce.
2. Rasca podpruje trávenie
Možno ste o tom nevedeli, ale rascová voda podporuje trávenie, a to vďaka látke cuminaldehyd. Tá môže stimulovať uvoľňovanie žalúdočných a zažívacích štiav, a tak celkovo zlepšiť funkciu gastrointestinálneho traktu a zrýchliť metabolizmus.
3. Rascová voda a imunitný systém
Látky s názvom apigenín a luteolín, ktoré sa nachádzajú v rasci, bojujú proti škodlivým voľným radikálom a toxínom. Železo, éterické oleje, vitamín C a A posilňujú náš imunitný systém mnohými spôsobmi. Vitamín C je jedným z najúčinnejších antioxidantov, ktoré stimulujú funkciu a aktivitu bielych krviniek. Pravidelná konzumácia liečivej rasce pomáha teda posilniť imunitný systém a chrániť organizmus pred rôznymi chorobami.
Pozri aj: Kôpor nie je len korenina. Aké liečivé vlastnosti ukrýva?
4. Rasca a zdravá pokožka
Vďaka svojim dezinfekčným a protiplesňovým vlastnostiam rasca pomáha pri ochrane pokožky pred hubovými a mikrobiálnymi infekciami. Prispieva tiež k redukcii vrások, ochabnutej pokožky a vekových škvŕn.
5. Rasca a spánok
Niektoré prvky v rascovej vode pomáhajú tiež zlepšiť spánok. Tento aspekt je dôležitý pri úbytku hmotnosti. Telo jednoducho potrebuje odpočinok, aby sa zabránilo ukladaniu prebytočného tuku a energie, rovnako ako pri strese.
6. Rascová voda a pamäť
Antioxidačné a protizápalové vlastnosti rasce majú spojitosť i so zlepšením pamäte, koncentrácie a tiež so zvýšením výkonnosti. Rasca dokonca spomaľuje postup Alzheimerovej choroby a zmierňuje problémy súvisiace s pamäťou, ktoré prichádzajú s rastúcim vekom.
Účinky rascovej vody
Rasca a rascová voda považovaná za prírodný liek má i zopár ďalších účinkov:
- Pomáha pri liečbe a prevencii diabetu.
- Prispieva k znižovaniu cholesterolu v krvi.
- Rasca dokáže účinne ochrániť pred otravou jedlom.
- Pomáha predchádzať vzniku závislostí na niektorých liečivách.
- Dokáže zmierniť zápal.
- Posilňuje kosti a minimalizuje stratu kostnej hmoty u starších ľudí.
Rascová voda na chudnutie - ako si ju pripraviť?
Pripraviť si vodu z rasce nie je vôbec náročné. Ako na to?
- Povarte v hrnci 600-750 ml vody.
- Pridajte 2 polievkové lyžice celej rasce.
- Následne hrniec s horúcou vodou a rascou odstavte zo sporáka.
- Priklopte pokrievkou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, najlepšie cez noc.
- Pre optimálne výsledky počas celého dňa popíjajte tento nápoj.
Vedľajšie účinky vody z rasce
Napriek tomu, že mnoho odborníkov zaraďuje vodu z rasce medzi superpotraviny, s jej konzumáciou by ste to nemali nepreháňať. Jej nadmerné užívanie môže spôsobiť silnú menštruáciu, pálenie záhy a nízku hladinu cukru v krvi. Rasca dokáže znížiť hladiny testosterónu v tele, čo môže ovplyvniť plodnosť mužov.
Ako konzumovať rascovú vodu?
Vodu z rasce konzumujte maximálne 14 dní. Následne si dajte prestávku aspoň týždeň predtým, ako sa pustíte do ďalšieho cyklu.
Ako rascu používať?
Okrem toho, že toto korenie môžete používať do jedál a urobiť si z neho rascovú vodu na chudnutie, môžete si z neho uvariť i rascový čajík, ktorý je vhodný pre deti od 6 mesiacov. Ako na to? 1/2 čajovej lyžičky rasce zalejte 4 dcl vody a nechajte 3 minúty lúhovať. Následne čaj sceďte.
