Čokoládové suflé - krehké, chrumkavé na povrchu a tekuté ako čokoládová láva vo vnútri. Na Silvestra by ste určite nemali vynechať túto sladkú dobrotu. Dozdobíte ho s horúcimi jahodami a delikatesa ako od šéfkuchára je na svete.
Suflé je čokoládová bomba, ktorá poteší najmä milovníkov čokolády a vytvorí vám ,,nebíčko v ústach". Výhodou je, že môžete použiť akúkoľvek čokoládu, ktorú obľubujete, alebo ich môžete miešať dokopy. Je to len na vás.
Odporúčame prečítať: Silvestrovské dipy s domácou špaldovou bagetou
Na prípravu čokoládového suflé potrebujete:
- 200 g čokolády (jej výber je na vás, nepoužívajte však čokolády s rôznymi plnkami)
- 4 ks celé vajcia
- 200 g múka hladká
- 200 g cukor kryštálový
- 200 g maslo
- jahody
Odporúčame prečítať: Zdravá maškrta - pečený cícer
Postup prípravy suflé:
4 vajcia dáme do misky, pridáme 200 gramov kryštálového cukru a vyšľaháme do penista. Do hrnca nalámeme 200 gramov čokolády, pridáme 200 gramov masla a nad hrncom s horúcou vodou rozpúšťame. Do roztopenej čokolády pridávame postupne za stáleho miešania 200 gramov hladkej múky, vyšľahané vajíčka a všetko zľahka premiešame. Zmes nalejeme do malých misiek (keramických alebo silikónových), rozohrejeme rúru na 180 stupňov a pečieme cca 7 - 10 minút. Po upečení koláčik vyklopíme alebo ho môžeme podávať priamo v miske. Na panvici si jemne podusíme jahody, kým sa časť nerozpustí. Suflé podávame teplé, preliate horúcimi jahodami.
Odporúčame prečítať: 6 slaných maškŕt, z ktorých nepriberiete
Na začiatok je najlepšie dať do rúry jeden koláčik, aby ste zistili, ako vám rúra pečie. Cieľom je, aby bolo suflé zvonka do chrumkava upečené, ale vo vnútri zostalo tekuté. Nebojte sa použiť kľudne aj horúcu čokoládu s pomarančovou príchuťou, tá suflé krásne prevonia. Pozor, nepopáľte si na ňom jazyk, lebo je skutočne hriešne dobré.
Odporúčame prečítať: 6 slaných maškŕt, z ktorých nepriberiete
larangai.com
16 komentárov
Monika Červinková
24.08.2017 21:24stále sa ho chystám robiť, ale nejako nie a nie sa k tomu dostať... hlavne že teraz slintám na monitor :D
Mária Zámečníková
21.07.2016 12:50Tak toto vyzerá božsky :)
Blažena Sádovská
30.01.2016 18:54Jednoduché a super vynikajúce suflé:))
Erika Špacírová
28.01.2016 18:10to vyzerá božsky! :)
Blažena Sádovská
25.01.2016 12:48Už dlhšie sa chystám vyskúšať túto dobrotu, ale teraz už musím...
Veronika
20.01.2016 09:49Mňam =)určite vyskúšam vyzerajá to parádne =)
Monika Szabová
03.01.2016 20:53hmmmm, mňam :3 :D
Filip Šterdas
03.01.2016 18:55Toto neni moja šalka kavy.
Gabriela Diheneščíková
02.01.2016 23:07vyzerajú veľmi chutne
Mária Sedláková
02.01.2016 22:06je to asi riadna kalorická bomba ale stálo by to za hriech :)
Iveta Moravčíková
02.01.2016 21:05dala by som si niekedy vyskušame
katarina
02.01.2016 18:14To vyzerá naozaj chutne.
Jana Križanová
02.01.2016 14:29čokoládové suflé som ešte nerobila, ale recept je veľmi podobný ako láva cake, ktoré sú úžastné
Soňa Krátka
02.01.2016 12:18mnamky,dala by som si hned,urcite vyskusame
Daniela Siplakova
02.01.2016 11:48ooo vyzera to úžastne :)
Martina Zahoranová
02.01.2016 10:55čokoládové suflé som nikdy nerobila ale vždy keď to niekde vidím zbiehajú sa mi slinky