Príchod jari začína tohto roku Veľkou nocou :)
Po 40 – tich pôstnych dňoch sa pripravujeme na veľkonočné hodovanie a to je tradične spojené so zelenou, bielou a žltou farbou. A ako najlepšie ukončiť 40 – dňový pôst? No predsa zdravým receptom od nás, Bezlepkové recepty: Vynikajúca zelená roláda.
Takmer v každej oblasti sa pripravujú tradičné jedlá a tak nikoho neprekvapí špenát na zelený štvrtok. Špenát mám rada na všetky spôsoby a keď poviem, že ho jem takmer každý deň, hovorím pravdu. Je neoddeliteľnou súčasťou môjho smoothie okrem zeleného stopkového zeleru a čerstvej uhorky, ale aj ako zeleninovú prílohu ho mám rada. Kupujem si čerstvý špenát a mrazený listový používam len v niektorých receptoch. A tak to mu bolo aj pri príprave tejto rolády, ktorú nerobím len na jarné sviatky a je na nej dobré, že plnku si môžete urobiť podľa chute a možností.
Najčastejšie náplne tejto rolády:
- tvarohová náplň s paprikou a bylinkami
- omeleta so šunkou
- údený losos a čerstvý syr
- bryndza s medvedím cesnakom
- čerstvý syr s varenými vajcami
Táto roláda je len z vajec a špenátu, takže je bez lepku a laktózy, do náplne som použila tvaroh bez laktózy a aj čerstvý syr bez laktózy.
Takýto variant je praktický a pohostíte aj návštevu, ktorá má intoleranciu resp. alergiu na tieto zložky potravín
Budete potrebovať:
- 4 vajcia
- soľ, muškátový orech
- 1 čl horčice
- 400 g mrazeného špenátu/ sekaný/
Odporúčame prečítať: Vynikajúca veľkonočná torta z vaječného likéru!
Postup:
- Mrazený špenát nechajte v site rozmraziť a lyžicou z neho vytlačte tekutinu. Do takto pripraveného špenátu pridajte 4 žĺtky, soľ, strúhaný muškátový orech a lyžičku horčice. Premiešajte a pridajte postupne pevný sneh zo 4 bielkov.
- Cesto rozotrite na papier na pečenie a pečte pri 200 C asi 15 minút.
- Upečený plát preložte na kuchynskú utierku a stiahnite pomaly papier na pečenie. Pomocou utierky zrolujte plát do rolády a nechajte vychladnúť.
- Takto pripravenú roládu naplňte plnkou, dobre stočte a nechajte aspoň 4 hodiny v chladničke stuhnúť.
Viac receptov nájdete na: www.jarkapecie.sk
www.jarkapecie.sk
8 komentárov
simona v.
22.01.2017 13:06bezlepkovych receptov nikdy nie je dost...
Mária Zámečníková
21.07.2016 11:20Super.. tieto rolády mám veľmi rada :)
Anna Kristova
22.05.2016 15:48až na tú zelenú farbu
Erika Špacírová
06.04.2016 21:33toto musím určite vyskúšať :)
Katarína
25.03.2016 16:38Vyzerá krásne
Soňa Krátka
24.03.2016 20:35ja robievam spenatovu roladu v listkovom cesticku v kombinacii so sunkou, syrom, zeleninou. Urcite vyskusam aj tuto.
Lucia Valková
24.03.2016 09:04Vyzerá super,robievam rolády,určite vyskúšam
Martina Zahoranová
24.03.2016 08:41na dnešný deň ako stvorená, už som podobnú robila a bola vynikajúca