Hlávkový šalát je vodný druh šalátu, ktorý môže byť veľmi chutný, a pritom obsahuje len málo kalórií.
Hlávkový šalát má jemnú chuť a napriek nízkemu obsahu kalórií je naopak bohatý na dôležité živiny, vďaka čomu je zdravým prírastkom do jedálnička.
Využíva sa prevažne v gastronómii a ako podkladová dekorácia na misiach.
Kalórie
Hlávkový šalát je nízkokalorický, pretože hrsť hlávkového šalátu obsahuje len 7 Kcal. Ak máte diétu, tak hlávkový šalát môže nahradiť vysoko kalorické potraviny vo vašom jedálničku. Na spálenie 7 kcal vám stačia len 2 minúty dvíhania závažia ;)
Tuk
Jedným z dôvodov, prečo je hlávkový šalát tak nízkokalorický je, že obsahuje málo tuku. Každý hrnček nastrúhaného šalátu poskytuje iba 0,1 g tuku, z takmer žiadnych nenasýtených tukov.
Odporúčame prečítať: Čo ste nevedeli o vplyve zinku na ženy?
Sacharidy
Hlávkový šalát má nízky obsah sacharidov, len 1,2 v každej šálke s drveným šalátom. Z tohto dôvodu je hlávkový šalát žiadúcou potravinou v strave. Podľa najnovších výskumov je nízkosacharidová diéta účinnejšia ako nízkokalorická.
Vláknina
Veľká časť sacharidov pochádza z vlákniny. Každý hrnček nastrúhaného hlávkového šalátu obsahuje 0,6 g vlákniny. Aj keď sa jedná o významnú časť odporúčaného denného príjmu, muži by mali konzumovať až 38g denne, zatiaľ čo ženy by mali konzumovať 25 g denne.
Odporúčame prečítať: Všetko čo ste nevedeli o pupalkovom oleji!
Proteín
Hlávkový šalát nie je významným zdrojom bielkovín, každá šálka tohto šalátu obsahuje 0,7 g. Proteín je potrebný na obnovu bunky, tkaniva, svalov a kože.
Vitamíny a minerály
Hlávkový šalát je veľmi bohatý na vitamín A, každá šálka poskytuje 60% denného príjmu navrhnutého pre mužov a 79% denného príjmu navrhnutého pre ženy. Hlávkový šalát tiež ponúka 47% dennej odporúčanej dávky vitamínu K pre mužov a 63% odporúčaného denného príjmu vitamínu K pre ženy. Taktiež je bohatý na draslík a kyselinu listovú.
Odporúčame tiež: 6 veci, ktoré by ste si nemali zabudnúť vziať na dovolenku
