Každý nový rok so sebou prináša množstvá predsavzatí, snov a rozhodnutí. Každá krajina však príchod nového roka vníma inak, oslavujú ho prostredníctvom rôznych tradícií a ich stoly zdobia jedlá od výmyslu sveta.
Neverili by ste, no v mnohých krajinách veria, že šťastie v novom roku vieme privolať aj prostredníctvom chutných pokrmov. Zatiaľ čo niektoré národnosti využívajú „obyčajné" rezance, iné stavili na kúzlo ovocia a zeleniny. Či už ste poverčiví alebo nie, pozrite sa na náš zoznam novoročných jedál, ktoré by vám mali priniesť šťastie, zdravie a prosperitu.
Odporúčame: Už viac nevyhadzuj škrupiny z vajec! Pozri, ako ti pomôžu.
Ázia
Podľa odborníkov na čínsku kuchyňu slovo „ryba" znie v čínskom jazyku takmer ako slovo „hojnosť", čo je jeden z mnohých dôvodov, prečo sa ryba stala obľúbeným jedlom. Tiež je dôležité, aby boli ryby podávané s neporušenou hlavou a chvostom, aby sa zabezpečil dobrý rok od začiatku až do konca.
V Číne, Japonsku a ďalších ázijských krajinách je zvykom jesť aj dlhé rezance, ktoré znamenajú dlhý život. Keďže v priebehu procesu varenia rezance nikdy nesmú byť polámané, či inak skrátené, typická príprava rezancov spočíva, samozrejme, v jemnom a precíznom miešaní.
Amerika
Obľúbeným po celý rok je v Amerike kukuričný chlieb, obzvlášť uctievaný na Nový rok v južných štátoch. Prečo? Jeho farba sa totiž podobá na zlato. Ak chcete získať ďalšie šťastie, niektorí ľudia pridávajú k jedlám extra porciu kukurice, ktorá je symbolom zlatých dúkatov.
Nezabudnite na okrúhle ovocie. Mandarínky či pomaranče sa stali bežnou súčasťou novoročných stolov. No pozor! Nemôžete tam uložiť len tak hocijaký počet. Na Filipínach pokladajú na stôl 13 kusov, čo predstavuje šťastné číslo a v Amerike, či Európe zas 12, čo predstavuje mesiace v roku.
Hrach je tiež okrúhleho tvaru. Práve preto si aj on našiel v Amerike svoje miesto na stole. Rovnako má symbolizovať hojnosť a prosperitu.
Európa
Granátové jablká v Turecku predstavujú množstvo šťastia z viacerých dôvodov. Ich červená farba, ktorá predstavuje ľudské srdce, označuje život a plodnosť, ich liečebné vlastnosti predstavujú zdravie a bohaté, okrúhle semená predstavujú prosperitu, čiže v jednom ovocí získate všetko, po čom túžime pri novom štarte.
Zelená listová zelenina, ktorá sa pridáva do koláčov či rôznych jedál, predstavuje financie. Zrejme práve kvôli svojej zelenej farbe. Niektoré krajiny vraj veria, že čím viac sme bohatí, tým viac môžeme jesť a to smeruje k celkovej prosperite a zdraviu. Zaujímavá teória, však?
V niektorých krajinách, vrátane Kuby, Španielska, Portugalska, Maďarska a Rakúska, prasiatka symbolizujú pokrok. Niektorí hovoria, že je to preto, lebo sa tieto zvieratá nikdy nehýbu dozadu, zatiaľ čo iní veria, že je to všetko o ich kŕmnych návykoch. Nemusí to nutne znamenať stôl plný bravčového mäsa. Môžete si napríklad vyrobiť koláče v tvare prasiatok, či poukladať iné pokrmy do tvaru prasaťa.
Odporúčame: Najlepšie kuchynské zlepšováky: Tieto musíš určite spoznať!
