Určite ste už aj vy zažili jeden z tých hektických dní, počas ktorých ani neviete, kde vám hlava stojí. Hromada nezloženej bielizne sa na vás mračí v kúte už týždeň, aj dlážku by sa zišlo umyť, no vy musíte ešte navariť. Ideálne pre celú rodinu, rýchlo a tak, aby chutilo všetkým.
Presne v takéto dni padne vhod jednoduchý recept, akým je krémové rizoto. Jeho hlavnou výhodou je, že sa dá pripraviť na tisíce spôsobov a vždy je iné. My si ho dnes pripravíme v chutnej a zdravej špenátovej verzii. Pripraviť ho môžete aj úplne malým deťom, ktorým zavádzate prvé príkrmy.
Špenátové krémové rizoto
Pre najmenších vhodné od cca 6. mesiaca po zavedení ryže. Rizoto môžete pre malé deti rozmixovať. Chutné je pridať namiesto syra napríklad rozmrvenú polovicu uvareného žĺtka.
Na prípravu budete potrebovať
Postup
Na oleji popražíme nadrobno nakrájanú cibuľku, prisypeme ryžu a trochu opäť popražíme. Ryžu následne zalejeme dvojnásobkom vody (chutný bude aj domáci vývar, bujón neodporúčam, pokazí to chuť). Po miernom zmäknutí ryže a čiastočnom vstrebaní vody pridáme špenátový pretlak a poriadne celé rizoto premiešame. Ak pridáte do rizota slaný nastrúhaný parmezán, dochucovať soľou už nebude treba. V prípade eidamu môžete jemne osoliť. Podľa chuti aj okoreníme. Pre najmenšie deti odoberieme menšie množstvo a nedochucujeme soľou ani nekoreníme. Rizoto ešte pár minút povaríme a premiešame. Na ozdobenie môžeme každú porciu posypať nastrúhaným syrom.
Pozri aj: Zapekané rajčinové cestoviny – zachutia všetkým malým bruškám!
11 komentárov
Mária Reibergerová
02.03.2021 14:39robíme špenátové rizoto ešte aj s kúskami kuracieho mäska a chutí nám, vyskúšame aj tento variant
Katarína Šmidová
25.02.2021 13:24Tento recept určite vyskúšam
Marta Kendrová
12.02.2021 11:01Ešte som sa s takým receptom nestretla - určite vyskúšam:))
Elena Švachová
11.02.2021 22:39V našej rodine ľúbim špenát iba ja,tak si ho robievam so zemiakmi a volským okom.Rizoto so špenátom si tak isto spravím a už teraz sa naň teším.
Ľubica Šťastná
11.02.2021 17:23Pripravovala som podobným spôsobom a môžem iba odporučiť!
Lucia Valková
11.02.2021 14:32Uz sme vyskúsali,výborné!
Simona Paľovčíková
15.02.2021 15:24Ďakujem. :-)
Adriena Krzeminská
10.02.2021 20:11Poznám tento recept, chutí výborne
Lucia Valková
10.02.2021 16:42Tak to by som si dala,neviem či aj zvyšok rodiny..
Simona Paľovčíková
15.02.2021 15:24Treba vyskúšať. Možno budete prekvapená. :-)
Mária Reibergerová
10.02.2021 14:52rizoto robievam aj špenátové s kuracím mäsom ale toto je zas iné, rada vyskúšam
Leona Bašistová
10.02.2021 14:45mňam, vyzerá úžasne, zajtra varím na obed :) Vďaka za tip
Simona Paľovčíková
15.02.2021 15:23Nemáte za čo. Nech sa podarí. :-)
Katarína Konečná
10.02.2021 14:05rizoto robievam, ale špenátové som ešte nejedla, vyzerá dobre