Už ste počuli o zmyselnom dezerte s názvom Red Velvet? Tento jedinečný zákusok pôvodom z Ameriky si podmanil celý svet nielen svojou netradičnou farbou, ale aj vláčnou a zamatovo jemnou chuťou.
Nechajte sa aj vy zviesť pôvabom a rafinovanosťou torty Red Velvet. Pripravte si ju jednoducho vďaka prémiovej zmesi na pečenie od Dr.Oetker.
Legenda spoza oceánu
Zamatová história Red Velvet sa údajne začala písať okolo roku 1920, kedy sa americkým cukrárom v luxusnom hoteli Waldorf-Astoria v New Yorku podarilo vykúzliť nadýchaný koláč jemnej textúry, dnes prezývaný ako „zamatový“. Počas svojej dlhej cesty za slávou získal niekoľko pomenovaní príznačných podľa typicky červeného sfarbenia. Najznámejšie prívlastky boli mahagónová torta, diablov koláč či veselá vianočná torta. Postupom času sa tento podmanivý zákusok stal vyhľadávanou pochúťkou „veľkého jablka“, odkiaľ zavítal aj do ostatných kútov sveta a stal sa tak špecialitou mnohých reštaurácií.
Odporúčame prečítať: 3 rýchle recepty na slané koláče QUICHE, ktoré vás zasýtia
Jednoduchá príprava – veľkolepý výsledok
Ak nemáte čas na zdĺhavú prípravu zákuskov alebo ste cukrársky začiatočník, vyskúšajte zmes Red Velvet od Dr. Oetker. Prekvapí vás jednoduchým a rýchlym procesom prípravy, vďaka ktorému vám ostane viac času na degustáciu s priateľmi. Jedno balenie obsahuje dve vrecúška – zmes na prípravu korpusu a zmes na krém.
Možností je niekoľko
Zamatovo jemné cesto červenohnedej farby perfektne dopĺňa nadýchaná, kontrastne biela náplň. Krém do torty Red Velvet možno pripraviť niekoľkými spôsobmi, záleží len na vašej chuti.
V prípade, že ste milovníkom sladkých náplní, smotana na šľahanie či obľúbené mascarpone je to pravé pre vás. Ak preferujete rafinovane sladkokyslý krém, siahnite po kyslej smotane. Ak sú vám blízke bohaté krémové náplne, pripravte si čerstvý smotanový syr.
Cesto Red Velvet možno taktiež pripraviť viacerými spôsobmi. Ak hľadáte nenáročný dezert, štýlový na prezentáciu, zvoľte Red velvet vo vysokých sklenených pohároch s drobným červeným ovocím. V prípade, že chystáte narodeninovú oslavu pre najmenších, rozhodne zabodujete farebnými mini tortičkami alebo roztomilými cake pops. Cez víkendy vás nesklamú obľúbené a na prípravu jednoduché cup cakes.
Odporúčame prečítať: Domáci chlebík s medvedím cesnakom a bylinkovým maslom
