Blíži sa víkend a vy si už v hlave koncipujete sobotný a nedeľný jedálniček? Ak vám v plánovanom víkendovom menu zostalo ešte nejaké miesto, rozhodne ho zaplňte naším dnešným tipom. Ide o recept na krémovú polievku s pórom, ktorú si budú zaručene pochvaľovať všetci členovia rodiny. Mimochodom, práve táto polievka vám svojím zložením zároveň dokonalo poslúži v prípade, že si na vás sadá jesenná nádcha alebo chrípka. Tak čo, vyskúšate?
Neprehliadni: Rada experimentuješ? Tak vyskúšaj tento recept na ryžový šalát!
Pikantná krémová polievka s pórom
Na prípravu polievky budete potrebovať (2 porcie):
- 200 g póru
- 380 ml vody
- 125 ml mlieka
- 3 ČL bieleho vína
- 2 plátky chleba
- domáci zeleninový vývar alebo bujón
- štipku cukru
- strúčik cesnaku
- trochu masla
Postup prípravy:
Pór dôkladne očistite, umyte a pokrájajte na kolieska. Zopár koliesok si odložte bokom na dozdobenie polievky, zvyšok poduste na troche roztopeného masla. Pridajte mlieko, vodu a priveďte k varu. Potom pridajte aj trochu zeleninového vývaru, premiešajte a na miernom ohni varte približne päť minút. Po stiahnutí polievky z ohňa ju rozmixujte ponorným mixérom, pridajte štipku cukru a biele víno. Naberte polievku na tanier, ozdobte ju odloženými kolieskami póru, z chleba si pripravte hrianky, ktoré potrite cesnakom, čo vytvorí dokonalú prílohu k polievke. Hrianky však pokojne nahraďte aj domácimi opečenými krutónmi alebo čerstvou bagetkou. TIP: V tomto recepte pokojne pór nahraďte bielou cibuľou. Dobrú chuť!
Odporúčame: Recept na chutný šalát s artičokmi: Dopraj si zdravie na tanieri!
PS: Vedeli ste, že pór má omladzujúce účinky, podporuje prekrvenie, má schopnosť liečiť kŕčové žily aj hemoroidy a dokonalo vám poslúži na zlepšenie črevnej flóry? Jesť by ho mali predovšetkým ženy s opakovanými zápalmi močového mechúra, pretože obsahuje vzácny horčicový olej alicín so silnými antibakteriálnymi schopnosťami. Pri nákupe si vyberajte len pór s uzavretými listami a pevnou konzistenciou. A hoci zimný pór nie je až taký aromatický, ako ten letný, je rovnako chutný a prospešný.
Inšpiruj sa: Recept na hubovú paštétu: Staň sa vďaka nej kráľovnou večierkov!
