Recept: Cesnaková polievka s klobáskou

V zimných mesiacoch na nás neustále striehnu rôzne nepríjemné choroby, ako chrípka, kašeľ či nádcha. Neexistuje preto lepší pocit, ako keď sa po večernej zimnej prechádzke zahrejeme dobrou polievkou.

 

Cesnaková polievka s klobáskou vás nielen zahreje, no aj poriadne zasýti. A naviac, má v sebe množstvo zdravých výhod. O liečivých účinkoch cesnaku sa totiž presviedčame stále častejšie. Niektorí odborníci dokonca tvrdia, že je účinnejší ako antibiotiká. Látka alicín, ktorú cesnak obsahuje, pomáha znižovať hladinu cholesterolu, krvný tlak, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, znižuje riziko vzniku aterosklerózy a zabíja škodlivé organizmy v našom tele, vrátane baktérií, spôsobujúcich chrípku, nachladnutie a kašeľ. Cesnaková polievka, ktorú vás naučíme pripravovať je nielen veľmi rýchla, no jednoznačne aj nesmierne chutná! Tentokrát dokonca aj s krátkym videonávodom, ktorý si môžete pozrieť nižšie. :)

 

Pozri aj: Recept: Vianočná štrúdľa s kapustou a slaninkou

ako sa robí cesnaková polievka

Zdroj: Shutterstock®

Čo budeme potrebovať?

  • 2 ks gombaseckej klobásy Mecom
  • 6 ks zemiakov
  • 200 ml smotany na varenie
  • hladkú múku
  • 25 g masla
  • 2 ks slepačieho bujónu
  • 6 strúčikov cesnaku
  • nastrúhaný syr

 

Očistíme si 6 strúčikov cesnaku, ktoré pretlačíme a opražíme na masle spolu s troškou múky. Pridáme približne 1,5 litra vody, očistené zemiaky nakrájané na kocky, a kolieska klobásky. Následne pridáme slepačí bujón a všetko povaríme až dovtedy, kým nám zemiaky s klobásou nezmäknú. Na záver pridáme smotanu na varenie a chvíľku ešte všetko necháme povariť. Pri podávaní cesnakovú polievku dozdobíme nastrúhaným syrom a kolieskami klobásky. Dobrú chuť!

 

Bude sa ti páčiť: Recept: Vianočná kapustnica

zimná polievka

Zdroj: Shutterstock®

polievka s klobásou

Zdroj: Shutterstock®

Zdroj foto: Anna Krasňanská

22 komentárov
Soňa Krátka

Soňa Krátka

19.12.2017 07:38

ešte kapustičku a bude vianočná

Vaše meno:

Anna Bútorová

Anna Bútorová

19.12.2017 07:52

cesnakovú polievku varím v zime pravidelne, skúsim pridať aj klobásku

Vaše meno:

Soňa Kelemenová

Soňa Kelemenová

19.12.2017 09:06

zatiaľ ju mám vyskúšanú bez klobásky.... nám chutí aj takto..... ale možno z klobáskou bude ešte lepšia.... vyskúšam...

Vaše meno:

Monika Červinková

Monika Červinková

19.12.2017 13:18

mňam

Vaše meno:

Milka Damašková

Milka Damašková

19.12.2017 14:23

Cesnaková polievka, to je fajnotka :) tej vôni sa nedá odolať

Vaše meno:

Mária Chromíková

Mária Chromíková

19.12.2017 16:16

Dnes som podobnú navarila,bez smotany ale dobrá klobáska v nej musí byť.

Vaše meno:

Marie Gutmannová

Marie Gutmannová

19.12.2017 17:51

článok mi vytvoril úsmev, presne dnes som varila cesnačku :)

Vaše meno:

Katarína Konečná

Katarína Konečná

19.12.2017 19:03

cesnačku som s klobáskou ešte nerobila, určite vyskúšam

Vaše meno:

Elena Švachová

Elena Švachová

19.12.2017 22:28

varím bez klobásy a smotany,ale vyskúšam aj váš recept :-)

Vaše meno:

Ján Kováčik

Ján Kováčik

20.12.2017 13:46

Cesnačku mám rád, robím ju dosť často a obdobne, len ju robím na masti, klobásku dávam variť v celku a nakrájam ju na kolieska až po jej uvarení. Do polievky sa dostane chuť z klobásky a kolieska sú po nakrájaní pevnejšie. Niekedy tiež zvlášť opečiem jednu klobásku nakrájanú na kolieska a pridám ju do polievky na tanieri. Len cesnaku sa mi zdá málo, ja bez jednej či dvoch hlavičiek cesnaku ju ani nerobím a na záver, do taniera pridávam vopred roztlačený cesnak trochu osolený, čo tanier 2-3 strúčiky, aby si pred jeho konzumáciou naposledy zaslzil, ale to záleží na konzumentovi. Keď cesnačka, tak cesnačka...:-)

Vaše meno:

Marta Bujdošová

Marta Bujdošová

20.12.2017 15:01

vyskusame, klobasa len zlepsi chut :)

Vaše meno:

Daniela Bieliková

Daniela Bieliková

20.12.2017 18:43

polievka sa mi páči, ale dala by som viacej cesnaku...

Vaše meno:

Darina Božiková

Darina Božiková

21.12.2017 19:36

tak takúto cesnakovú polievočku by som si dala hneď,aj keď je už večer.my sme varievali iba takú bez klobásy a smotany,hovorili sme jej žobrácka,ale chutila nám,bola zo smidkami chleba.

Vaše meno:

Mária Beniačová

Mária Beniačová

21.12.2017 23:12

mám rada takéto polievky,ako poznám našich chlapov ,u nás by mala úspech

Vaše meno:

Katarina S

Katarina S

22.12.2017 16:57

Zaujímavá kombinácia cesnak, klobása a syr. Určite vyskúšam.

Vaše meno:

Peter Gavlas

Peter Gavlas

27.12.2017 02:51

Tak toto áno, beriem všetkými desiatimi :)

Vaše meno:

Jana Komadová

Jana Komadová

21.06.2018 18:18

Takúto cesnačku má rád manžel

Vaše meno:

Peter Gavlas

Peter Gavlas

26.07.2018 04:35

Kľúdne aj bez klobásky, cesnakovú milujem :)

Vaše meno:

Zdenka Slahučková

Zdenka Slahučková

11.11.2018 23:25

Klobáska mi tam veľmi nepasuje, ale cesnakovú si dám kedykoľvek.

Vaše meno:

Matej Varga

Matej Varga

25.12.2019 17:06

Mňam, určite vyskúšam.

Vaše meno:

QlqzzNwr QlqzzNwr

QlqzzNwr QlqzzNwr

04.08.2023 16:27

1

Vaše meno:

QlqzzNwr QlqzzNwr

QlqzzNwr QlqzzNwr

04.08.2023 16:27

1

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE