V dobe stále sa rozširujúcich a presádzajúcich inovácií v potravinárskom priemysle, získať dôveryhodné informácie je dôležitejšie, než kedykoľvek predtým. Postupne sa u nás začínajú presadzovať rôzne druhy stravy – či už ide o paleo stravovanie, vegetariánstvo alebo vegánstvo či iné základy stravovania, nedá nám nepozastaviť sa pri našich predkoch.
Ak vezmeme do úvahy nadčasovú múdrosť predchádzajúcich generácií nielen pri riešení zdravotných problémov, ale aj pri kulinárskych schopnostiach, tak môžeme povedať, že sa nám do rúk dostalo bohatstvo. Bohatstvo v podobe tých najlepších receptov na zákusky, múčniky, sviatočné koláčiky, slané pečivo, ovocné múčniky, drobné pečivo, ale aj klasických receptov na halušky, palacinky, lievance a iné dobroty, ktoré sa nachádzajú v jednej výnimočnej kuchárskej knihe Recepty našich starých mám.
Nepatrím k žiadnym vychýreným kuchárkam alebo cukrárkam, avšak v našej domácnosti máme zaužívané nedeľné pečenie – jednoducho nedeľa bez chutného koláčika sa neráta. Nehovoriac o tom, že by ste nechceli byť u nás počas sviatkov. Občas mám pocit, že to mamina preháňa, ale taký dobrý zákusok nevyjde nikdy nazmar. V tejto kuchárke nájdete tie najlepšie recepty, ktoré ulahodia úplne každému.
Ja osobne som sa tejto kuchárke veľmi potešila - obsahuje 80 receptov, z ktorých som ochutnala už naozaj veľké množstvo, pretože presne tieto recepty sme získali od našej starkej a patria k tým najobľúbenejším v našej domácnosti.
Klasika a tradície = tie najchutnejšie recepty
„Pri každodennom varení a pečení sa v myšlienkach neraz vraciam na dedinský dvor starých rodičov, kde som ako malé dievča varila polievku z dažďovej vody a z kvetiniek zo záhrady. Keď som spokojná s výsledkom prišla do kuchyne, na stole ma čakala kyslá fazuľová polievka s domácim chlebom alebo čerstvo upečené buchty, výdatne posypané cukrom. Som vďačná, že som to mohla zažiť. V spomienkach na detstvo sa každému z nás iste vybaví vôňa a chuť koláčov, ktoré nám piekli naše staré mamy. Tie najlepšie recepty sa dedili z generácie na generáciu. Keďže nie všetky naše rodinné recepty sa zachovali, rozhodla som sa hľadať aj v blízkom okolí. Zozbieranie tých najlepších mi trvalo asi rok. S prípravou koláčov a múčnych jedál mi pomáhali šikovné a skúsené gazdinky – moja mama, svokra, tety,… Verím, že sa mi aj s ich pomocou podarilo zostaviť knihu, ktorá na vás dýchne atmosférou starých čias a oživí vo vás spomienky na lahodnú chuť koláčov našich starých mám...“ PhDr. Lucia Súkeníková
Zaujme ťa: Kuchárska kniha na víkend (recenzia)
Desiatky receptov v pevnej väzbe
Chceli by ste si pripraviť tradičné zákusky, ktoré vám pripravovala starká ako malým? Neviete si spomenúť na názvy tých najsladších koláčikov, no radi by ste ich pripravili aj svojim deťom alebo vnúčatám? Tak v tom prípade vám táto kuchárka musí robiť spoločnosť.
Každému receptu sú v knihe venované 2 strany, kde na jednej nájdete zoznam potrebných ingrediencií a popis postupu. Druhá strana je venovaná fotografii daného zákuska, avšak pozor, hrozí nebezpečenstvo zbiehania sa sliniek!
Odporúčame: Kuchárska kniha Kiše a tarty (recenzia)
Kuchársku knihu Recepty našich starých mám si môžete zakúpiť na BUX.sk v aktuálnej zľave za 12,52 € (bežná cena kuchárskej knihy je 14,90 €).
