S príchodom teplejších dní náš organizmus zväčša zatúži po ľahších a jednoduchších dobrotách. Šaláty síce patria zväčša do kategórie „dámskych jedál“, no možno nimi nakoniec nepohrdne ani vaša polovička. Sú jednoduché na prípravu, čas, na suroviny a poväčšine aj na kalórie. Veď vyskúšajte samy!
Avokádovo-zemiakový šalát
Ingrediencie: 800 g zemiakov, 150 g zelenej fazuľky, 150 g uvarenej fazule, 2 väčšie avokáda, 100 g anglickej slaniny, 1 biely jogurt, 1 limetka, čerstvý kôpor
Postup: Zemiaky umyjeme, prepolíme, uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Zelenú fazuľku uvaríme na pare, prípadne v osolenej vode, avokádo nakrájame na mesiačiky. Plátky slaniny opečieme na panvici a natrháme na menšie kúsky. Jogurt zmiešame so šťavou z celej limetky, pridáme za hrsť čerstvého kôpru, osolíme a okoreníme podľa chuti. Očistené zemiaky premiešame s fazuľkou, fazuľou, avokádom a slaninou, prelejeme ochuteným jogurtom a podávame.
Odporúčame: TOP bylina na podporu vykašliavania aj proti zápalom: Poznáš ju?
Šalát s mozzarellou
Ingrediencie: 16 ks baby mozzarelly, 200 g červených a žltých cherry paradajok, 4 ks jarnej cibuľky, za hrsť nahrubo nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, 10 – 12 lístkov čerstvej bazalky, 2 lyžice červeného vínneho octu, olivový olej, bylinková soľ
Postup: Mozzarellu zmiešame v miske s paradajkami, nakrájanou cibuľkou a bylinkami. Pridáme ocot, trochu olivového oleja, osolíme podľa chuti, premiešame a podávame.
Grapefruitový šalát s melónom
Ingrediencie: polovica červeného melóna, 2 ružové grapefruity, 1 väčší citrón, 1 červená cibuľa, riccota, 1 lyžička citrónovej kôry, 100 g trstinového cukru, 2 lyžice najemno nasekanej mäty, za hrsť čerstvej žeruchy
Postup: Na sporáku si pripravíme dressing tak, že zmiešame cukor s cca 100 ml vody a miešame, až kým sa cukor nerozpustí. Očistený melón nakrájame na menšie plátky, pokvapkáme citrónom a necháme nad miskou odkvapkať cez sitko. Keď nám vychladne cukrová voda, zmiešame ju so šťavou z melóna, primiešame nakrájanú citrónovú kôru a mätu. Na tanieri servírujeme melón, kolieska cibule, mesiačiky grapefruitu a žeruchu – posypané riccotou a preliate sladkým dressingom.
Paradajkový šalát
Ingrediencie: 200 g cherry paradajok, 3 väčšie klasické paradajky, 2 lyžice červeného vínneho octa, olivový olej, soľ, čierne korenie, za hrsť čerstvej bazalky
Postup: Cherry paradajky zmiešame s nakrájanými klasickými paradajkami, s kolieskami cibule, pridáme lístky bazalky, ocot, olivový olej, soľ a korenie podľa chuti. Všetko premiešame, uzatvoríme v nádobe a odložíme do chladničky minimálne na 30 minút, aby sa chute dôkladne premiešali. Následne podávame samostatne, prípadne s opečenou bagetkou.
Odporúčame: Hľadáš múčnik pre všetkých maškrtníkov? Skús jablkový koláč z kefíru!
14 komentárov
Ivana Goliašová
07.03.2014 22:06Ten grepový som ešte neskúšala ,musím skúsiť. Myslím si, že každý človek v dnešnej spoločnosti by mal mať večeru zeleninový šalát. Podľa mňa nič nie je lepšie a zdravšie.
Jana Komadová
19.02.2014 17:20dala by som si teraz na večeru niektorý z nich hádam Grapefruitový šalát s melónom vyzerá dobre a chutne
Jana Komadová
14.01.2014 21:07jedla by som ich aj každý deň paradajkový robievam zaujal ma ten avokádový zvláštna kombinácia no nemusí biť zlý
cucoriedka
14.08.2013 17:57salaty su super vec, hlavne v lete, len by som sa chcela naucit viacero variant ako ten s mozarelou, co stale robim
Blažena Sádovská
11.08.2013 18:55Aj dnes sme si pochutili na šalátiku, tieto vyzerajú tiež vynikajúco, grapefruitový musí byť výborný, osviežujúci, hlavne teraz cez leto...
Danka
01.05.2013 20:33paradajkový šalát je hádam klasika, to musí poznať každý, keď ho chcem trosku ozvláštniť pridám si doňho už len balkánsky syr :)
Silvia Stebila
24.03.2013 20:15mnaaam:)tieto salaty su stvorene nielen na leto,ale aj ako super prilohy:)
Martina Poliaková
24.03.2013 19:34šaláty ja ľúbim, su veľmi zdravé, určite vyskúšam :)
Simona Gorząd
24.03.2013 19:00zdravé a chutné...proste dokonalosť :)
Simona Gorząd
24.03.2013 18:59rozhodne musím vyskúšať, šaláty milujem :)
Alena N
20.03.2013 20:44No úžasne vyzerajú. Teraz večer tu len slinky prehĺtam. Už je jar tak potrebujeme doplniť už aj vitamíny :)
nika
19.03.2013 09:22mnam hned by som si dala taky salatik...z mozzarelly
Iny
19.03.2013 07:12mňam :)
Helena Kravcová
18.03.2013 15:56Hm no také chutné a zdravé šalatiky by nemali chybať na každom stole...