Tak a po roku sú tu opäť ďalšie silvestrovské oslavy. Ak na vás tentokrát (alebo tak, ako už každoročne) pripadla rola hostiteľky, pravdepodobne sa teraz trápite nad silvestrovským pohostením. Chce to nejaké rýchle a chutné dobrôtky, ktoré zasýtia, sú aj zdravé a hlavne nezaťažia žalúdky.
A, samozrejme, aby ste pri ich príprave nemuseli stráviť dva dni v kuchyni a aby ste na ingrediencie nemuseli minúť zvyšok vašej výplaty. Tak čo teda nachystať hosťom pri rozlúčke so starým rokom a vítaní sa s novým?
Okrem klasiky, akou sú obložené chlebíčky, párty jednohubky či miska s olivami a syrom, pripravte tiež ultra rýchle pohostenie. Slané, zdravé, ale tiež sladké. A na záver ešte jeden opojný polnočný drink. Pripravte si s nami chutné silvestrovské menu. Dobrú chuť!
Pozri aj: Silvestrovská výzdoba: Nechaj sa inšpirovať týmito nápadmi!
Tipy na originálne silvestrovské menu:
• Lososovo-uhorkové chuťovky
Ingrediencie:
-
plátky údeného lososa
- čerstvá uhorka
Postup: Z čerstvej uhorky si pripravte tenké plátky, ktoré zrolujte spolu s plátkami lososa a podávajte ako jednoduché, ale za to veľmi chutné jednohubky.
• Šunkové rolky
Ingrediencie:
-
8 plátkov šunky
- 4 PL čerstvého chrenu
- 200 ml smotany na šľahanie
- štipka soli a cukru
- 3 PL citrónovej šťavy
- 1 kápia
- trochu petržlenovej vňaťky
- 1 kyslá uhorka
Postup: Ako prvé si smotanu vyšľaháme, pridáme soľ, cukor, citrónovú šťavu aj nastrúhaný chren. Dáme vychladiť do chladničky. Medzitým si plátky šunky rozložíme na dosku a potom ich potrieme studenou chrenovou penou. Zakrútime do rolky. Pred podávaním ozdobíme kápiou, uhorkou a petržlenovou vňaťou.
Odporúčame: Nepečené dezerty z kokosu
• Omeletové slané rolky
Ingrediencie:
-
vajíčka
- maslo/olej
- špenát
- tuniak
- huby
- cesnak
- soľ, korenie
- citrón
Postup: Z rozmiešaných vajíčok pripravte na panvici omeletu. Z nej vykrojte pásy, ktoré následne zrolujte a naplňte pripravenou zmesou. Jednu si urobte z tuniaka, ktorého ochuťte soľou a citrónovou šťavou, druhá zmes môže byť hubová – huby opražte na masle a okoreňte, a ďalšia z duseného špenátu, uduste ho spolu s prelisovaným cesnakom. Rolky môžete po bokoch pospájať so špáradlami.
• Mandarínkové misky
Ingrediencie:
-
mandarínky
- kuracie mäso
- soľ
- špenát
- biele víno
- mleté čierne korenie
- pikantná horčica
- olivový olej
Postup: Na panvici na olivovom oleji si opečte kuracie mäso, osoľte a okoreňte, podlejte trochou bieleho vína, pridajte špenátové listy a nechajte udusiť, až kým sa väčšina šťavy nevyparí. Vnútro mandaríniek vydlabte, dužinu nakrájajte a zmiešajte s hotovým kuracím mäsom a špenátom. Zmesou naplňte mandarínkové misy a podávajte s kopčekom pikantnej horčice, napríklad dijónskou.
Pozri aj: Tip na silvestrovské pohostenie: Skús recept na tatársky biftek!
• Marhuľové pralinky
Ingrediencie:
-
sušené marhule
- biela čokoláda
- kokos
Postup: sušené marhule polejte roztopenou bielou čokoládou, posypte kokosom a dajte do chlad stuhnúť.
Pozri aj: Silvestrovské a novoročné zvyky
• Polnočný drink
Ingrediencie:
-
vodka
- perlivá minerálka
- brusnicový džús
Postup: Na spodok pohára vylejte trochu vodky, dolejte minerálku (cca do polovice) a zvyšok džúsu. Drink dôkladne premiešajte. Dbajte na to, aby bola vodka vychladená. Podobne môžete experimentovať aj s rumom, whiskey, kolou či pivom.
Ďalšie tipy na silvestrovské občerstvenie:
- Domáce syrové tyčinky
- Slané pochúťky z lístkového cesta
- Sladké párty dobroty z lístkového cesta
- Lístková roláda
- Twister tyčinky so slaninou
- Oškvarkové pagáče
- Syrové pagáče
- Praclíky s parmezánom
- Krabí šalát zo 4 surovín
- Recepty na alkoholické nápoje
- Lahodný likér
- Domáce limonády
Článok aktualizovaný 29.12.2023
