Isto nám dáte za pravdu, že najrôznejších druhov „odtučňovačiek“ je už dnes toľko, že by sa nevošli ani do trojzväzkového slovníka redukčných diét. Každá je viac či menej založená na inom princípe, ale jedno ich všetky spája – podliehame im s vidinou dokonalej postavy.
Jednou z takých diét je aj takzvaná severská diéta (nazývaná aj škandinávska), ktorá v našich končinách ešte nie je príliš známa, preto sme sa rozhodli to napraviť a predstaviť vám ju.
Ako ste si už zrejme domysleli, prišla k nám zo Škandinávie a ako vieme, čo je škandinávske, to je väčšinou jednoduché, minimalistické, neprekombinované, no zato účinné. Dá sa však týmito prívlastkami označiť aj severská diéta? Zistite to spolu s nami!
Odporúčame: Slnečná diéta: Ďalší výmysel alebo skutočne schudneš bez hladovania?
Zdroj: Shutterstock®
Čo je severská alebo škandinávska diéta?
Aj u nás sa často stretávame s názorom, že jesť treba to, čo patrí k nášmu regiónu – zemiaky, kapustu, jablká, hrušky. Na rovnakom princípe je založená aj severská diéta – dôraz kladie tak na potraviny, ktoré sú typické pre danú krajinu či región, ako aj na sezónne potraviny.
Ak teda severská diéta, tak potraviny, ktoré bývajú bežnou súčasťou škandinávskych jedálničkov. Poviete si – no dobre, ale prečo by práve škandinávske potraviny mali byť zaujímavé pre nás Slovákov?
Preto, že severská diéta netrvá ani dva týždne, no dokázateľne viete za tento čas zhodiť až neuveriteľných osem kíl! Ako je to možné? Dáni, Nóri, Švédi či Fíni by vám to vysvetlili veľmi jednoducho – treba jesť čo najviac rýb a prijímať čo najmenej tuku a cukru, to všetko po dobu trinástich dní.
Odporúčame: TOP domáce masky na vlasy: Vyriešia každý vlasový problém!
Zdroj: Shutterstock®
Ryby, ovocie, zelenina a obilniny – potraviny počas severskej diéty
Neoddeliteľnou súčasťou severskej diéty je aj čo najviac (predovšetkým bobuľového) ovocia a zeleniny (najmä koreňovej zeleniny a kapusty). Zo spomínaných rýb diéte kraľujú tie, ktoré viete ľahko zohnať aj u nás, teda losos, treska, sleď a makrela, ako aj rôzne morské plody.
Na vyprážané alebo pečené ryby však rýchlo zabudnite – musia byť pripravené výlučne na pare alebo na masle. Diéta si takisto prísne zakladá na bohatom príjme vlákniny, teda obilnín. Celozrnné potraviny, ako sú ovsené vločky, raž a jačmeň, sú dôležitou súčasťou tejto diéty. Sú bohaté na vlákninu a pomáhajú pri trávení.
Ak ste však zarytým mäsožravcom, táto diéta vás zrejme príliš nenadchne, pretože je postavená na minime mäsa a maxime potravín rastlinného pôvodu. Zdravá severská strava má zároveň striktne určené časy jedenia, teda raňajky medzi 8:00 a 9:00, obed od 12:00 do 14:00 a večera o 18:00.
Vyskúšaj: Hliva ustricová: Prekvapenie prírody pre tvoju imunitu a kuchyňu!
Zdroj: Shutterstock®
Dodržiavanie severskej diéty – čo treba vedieť?
- Na začiatku diéty človek pociťuje únavu a malátnosť, kvôli pomerne nízkemu príjmu kalórií, avšak po pár dňoch sa to zvrtne a budete sa cítiť tak fit ako nikdy predtým.
- Severská diéta je výbornou voľbou, ak potrebujete rýchlo zhodiť nadbytočné kilá, avšak z dlhodobého hľadiska nie je príliš efektívna – kilá sa totiž po ukončení diéty takmer so švajčiarskou presnosťou vracajú späť.
- Vytvorila ju skupina vedcov, kuchárov a odborníkov na výživu, nejde teda o výmysel nejakého škandinávskeho foodblogera.
- Severská diéta je často porovnávaná so Stredomorskou diétou, pretože obe zdôrazňujú zdravé tuky, obilniny, ovocie a zeleninu, pričom sa zameriavajú na celkovú kvalitu stravy namiesto obmedzenia kalórií. Obidve diéty sú považované za prospešné pre zdravie srdca a môžu pomôcť pri prevencii chronických ochorení.
Vzorový jedálniček severskej diéty:
Raňajky:
-
Ovsená kaša s čerstvými bobuľami (napríklad brusnicami alebo čučoriedkami) a lyžičkou medu
-
Pohár nízkotučného alebo rastlinného mlieka alebo jogurtu
-
Čaj alebo čierna káva
Desiata:
-
Kus ovocia, napríklad jablko alebo hruška
-
vlašské orechy alebo mandle (hrsť)
Obed:
-
Grilovaný losos alebo iná ryba s bohatým obsahom omega-3, podávaný s čerstvou alebo grilovanou zeleninami (napríklad brokolicou, mrkvou, cviklou)
Olovrant:
-
Jogurt s ovocím, ľanové semienka alebo slnečnicové semienka
Večera:
-
Zeleninový šalát – listová zelenina, uhorka, paradajky a prídavkom feta syra alebo grilovaného kuracieho mäsa
-
pohár vody alebo prírodného ovocného džúsu
Aktualizované na 19. 11. 2023
