Sme milovníkmi jedál, no často sa necháme zlákať médiami či sľubnými reklamami. To platí aj v prípade obľúbených zemiakov. Sladké zemiaky si za posledné obdobie získali veľkú popularitu.
Sú však lepšie ako klasické a obsahujú skutočne prospešnejšie látky pre naše zdravie? Naozaj môžeme zameniť overenú klasiku za niečo nové a netradičné?
Od domácich kuchárov až po luxusné reštaurácie sa táto potravina stala obľúbeným pokrmom všetkých vekových kategórií a pohlaví. Poďme sa jej však pozrieť bližšie na zúbok.
Odporúčame: Recept na tradičné domáce zemiakové placky so syrom
Obsahujú naozaj toľko vitamínov, ako si myslíme?
Polovicu názvu majú síce zemiaky rovnakú, no už samotné pomenovanie "sladké" predpovedá, že tieto zemiaky obsahujú oveľa viac cukru. Stredne veľký sladký zemiak obsahuje 13 gramov cukru, pričom klasický zemiak len 2 gramy. A to je poriadny rozdiel.
Štúdie tiež ukázali, že sacharidy a bielkoviny sa v klasických zemiakoch nachádzajú v hojnejšom počte. Klasické zemiaky sa môžu pochváliť 37 gramami sacharidov a 5 gramami bielkovín, pričom sladké zemiaky (bataty) obsahujú iba 24 gramov sacharidov a 2 gramy bielkovín.
Pozri aj: Sviečka ako cvik pre zdravie. 9 dôvodov, prečo ju cvičiť pravidelne!
Ako to je s kalóriami?
Na internete nájdeme v tomto prípade rozdielne mätúce čísla. Každopádne je z toho však jasné, že klasické zemiaky majú viac kalórií než tie sladké.
Oboje však obsahujú množstvo vápnika a vitamínu C. Sladké zemiaky však v tomto prípade obsahujú nesmierne množstvo vitamínu A, zatiaľ čo v klasických zemiakoch by ste ho hľadali márne. Pokiaľ ide o železo, klasické zemiaky poskytujú 10 % jeho dennej dávky, zatiaľ čo sladké zemiaky ponúkajú len 4 %.
Pokiaľ teda potrebujete vitamín A pre vaše telo, siahnite po sladkých zemiakoch. V ostatných prípadoch je to v podstate jedno a výber teda necháme priamo na vás, vašich potrebách a chuti.
Odporúčame: Prečo ženy v Čile vyrábajú masky z hrozna a múky?
13 komentárov
Ingrid Štefanová st.
29.12.2017 22:01mne az tak nechutia
Soňa Krátka
13.12.2017 09:03už som vyskúšala
Milka Damašková
29.09.2017 23:02Na zemiaky som ja maniačka, milujem ich na všetky možné spôsoby. Sladké som však ešte nemala..
Helena Zobková
29.09.2017 13:31Aj sladké sú chutné, ale na naše klasické nemajú.
Monika Červinková
28.09.2017 21:05ja mám radšej klasické, ale moje bábo tie sladké :)
Jana Uhrová
28.09.2017 17:29Na sladké sa zatial len chystám ešte som ich nejedla.. ale zato klasické máme radi na vela spôsobov
Tomáš Kamenár
28.09.2017 16:14klasické vyhrávajú u nás
Zdena Paňková
28.09.2017 12:56ja zemiaky veľmi nemusím, ale pečené v rúre, tie si dám, sladké som jedla len raz lebo sú sladké...
Peter Maňák
28.09.2017 11:15Milujem sladké zemiaky, aj jedlá z nich, sú skvelé, ale naše klasické sú tiež super :)
Silvia Kristová
28.09.2017 10:47nejedla som ich
Mária Maxianová
28.09.2017 09:24naše slovenské sú NAJ - teda klasické
Martina Zahoranová
28.09.2017 08:35máme radi klasické zemiaky ... tie sladké nám nechutia
Katarína Konečná
28.09.2017 06:07nedopustím na klasické zemiaky, jedla som už aj sladké, ale nechutili mi