Účinky a funkcie vitamínov skupiny B sa v mnohých prípadoch prekrývajú. Napríklad väčšina z nich je potrebná z hľadiska metabolizmu a tvorby energie. Taktiež majú poväčšine vplyv na nervový systém. Jednotlivé vitamíny skupiny B však majú aj svoje špecifické úlohy. Ako príklad môžeme uviesť vitamín B9 (kyselina listová), ktorý je známy tým, že je nesmierne dôležitý pre ženy pred tehotenstvom a v období skorej gravidity. Znižuje totiž riziko vážnych vrodených porúch a má vplyv na rast plodu.
Vitamín B12 sa podieľa na tvorbe červených krviniek a jeho nedostatok krvotvorbu narúša. A vitamín B7 je zase často nazývaný vitamínom krásy, pretože má okrem iného aj vplyv na náš zovňajšok. Čo by sme o ňom mali vedieť?
Vitamín B7 v ľudskom tele
Vitamín B7 je jeden z vitamínov skupiny B rozpustných vo vode. Je pomerne odolný voči teplu a svetlu, no citlivý na kyslík. Známe sú aj iné názvy tejto organickej zlúčeniny, a to biotín alebo vitamín H. Pomenovanie vitamín H súvisí s nemeckými výrazmi pre vlasy a kožu – Haar a Haut, čo poukazuje na význam tohto vitamínu pre naše telo. Názov biotín je zase odvodený z gréckeho slova bios, čo znamená život.
Ľudský organizmus prijíma biotín zo stravy, no v zdravom črevnom trakte je do istej miery tvorený i črevnými baktériami. V tele človeka je vitamín B7 zabudovaný najmä do enzýmov v pečeni, tiež sa vyskytuje v obličkách či svaloch. Za objavom vitamínu B7 stojí maďarsko-americký biochemik Paul Gyorgy, ktorý rovnako objavil aj riboflavín a pyridoxín, čiže viamín B2 a vitamín B6.
Hlavné funkcie biotínu:
- podieľa sa na metabolických procesoch v tele, najmä na rozklade a využití aminokyselín, sacharidov a tukov,
- je dôležitý pre tvorbu energie v tele,
- pomáha telu správne využívať enzýmy,
-
je nevyhnutný pre zdravie dobrú kvalitu vlasov, chráni ich pred padaním a poškodením,
-
podporuje rast vlasov a bráni ich šediveniu,
-
podporuje pevnosť nechtov, chráni ich pred lámaním,
-
zlepšuje schopnosť pokožky udržiavať v sebe vlahu,
- prispieva k zachovaniu zdravých slizníc,
- je dôležitý pre optimálnu funkciu nervového systému,
- podporuje kognitívne funkcie,
- podporuje zdravý vývin ľudského plodu počas tehotenstva,
- podporuje činnosť pohlavných žliaz a plodnosť,
- podporuje stálu hladinu cukru v krvi,
- má priaznivý vplyv na spánok,
- pomáha vstrebávaniu niektorých vitamínov v tele.
Pozri aj: Najpresvedčivejšie dôvody, prečo vyradiť CUKOR z jedálnička: Toto sa stane už za 7 dní!
Nedostatok vitamínu B7
Vhodné je denne prijímať v rozmedzí od 50 do 200 μg (mikrogramov) vitamínu B7. K vyššej spotrebe biotínu v tele dochádza obvykle u tehotných a dojčiacich žien, fajčiarov či osôb konzumujúcich nadmieru alkoholu. Nedostatok vitamínu B7 nie je veľmi častý. Denne potrebujeme len malé množstvo tejto zlúčeniny, ktorá je dobre dostupná v menšom alebo väčšom množstve vo väčšine potravín, navyše jej určité množstvo je tvorené aj v našom tele.
To sú dôvody, pre ktoré je deficit biotínu skôr zriedkavejší. Dôjsť k nemu môže u niektorých rizikových skupín, a to najmä u osôb so zvýšenou spotrebou tohto vitamínu alebo poruchou jej vstrebávania. Príčinou deficitu môže byť nedostatočná výživa (napr. pri poruchách príjmu potravy), dlhodobé užívanie niektorých liekov či ochorenia tráviaceho traktu narúšajúce vstrebávanie živín. Napríklad aj u osôb dlhšie užívajúcich antibiotiká môže dôjsť k narušeniu črevnej mikroflóry, čím sa sťaží produkcia vitamínu B7 v tele.
Deficit biotínu sa pritom najskôr odzrkadlí predovšetkým na vzhľade človeka – na pokožke, vlasoch, nechtoch. Spôsobiť však môže aj iné zdravotné problémy.
Na nedostatok vitamínu B7 môžu poukazovať tieto príznaky:
-
suchá a šupinatá pokožka,
- zhoršenie kvality kože,
- zhoršenie ekzému,
- kožné zápaly,
- nadmerné vypadávanie vlasov a ich rednutie,
- skoré šedivenie vlasov,
- náchylnosť ku kožným infekciám,
- lámavé nechty,
- nadmerná únava, malátnosť,
- parestézie a mravčenie končatín,
- depresívne nálady,
- znížený apetít,
- bolesť svalov,
- oneskorený vývoj a poruchy rastu u dojčiat.
Nadbytok vitamínu B7
Z biotínu si naše telo veľké zásoby nerobí. Je rozpustný vo vode a jeho prebytok je pravidelne vylučovaný spolu s močom. To sú dôvody, pre ktoré sa hypervitaminóza, čiže ochorenie z nadbytku určitého vitamínu, v prípade biotínu bežne neobjavuje. Ani nadmernou konzumáciou potravín bohatých na vitamín B7 nie je prakticky možné sa predávkovať.
Nepriaznivý vplyv však môže mať nadmerné užívanie doplnkov stravy s biotínom v naozaj veľkých množstvách. Objaviť sa môže napríklad nevoľnosť a bolesti brucha. Problémom je však v tomto prípade najmä to, že veľmi vysoké hladiny vitamínu B7 môžu skresľovať výsledky niektorých krvných testov (napr. hodnoty vitamínu D či niektorých hormónov). Na základe nepresných výsledkov testov tak môže lekár určiť zlú diagnózu.
Pozri aj: Najdôležitejšie látky pre zdravé kosti: Iba vápnik nestačí!
Vitamín B7 v potravinách
Ak je naša strava pestrá a obsahuje zmes najrôznorodejších potravín, tak svojmu telu zabezpečujeme dostatok vitamínu B7. Aj potraviny rastlinného pôvodu sú bohatým zdrojom biotínu, čiže s dopĺňaním tejto zlúčeniny organizmu nemávajú problém ani vegetariáni, vegáni a celkovo osoby, ktoré vo svojej strave potraviny živočíšneho pôvodu v určitej miere obmedzujú.
Biotín sa nachádza v ovocí aj zelenine, orechoch, mäse aj rybách. Medzi najlepšie zdroje tejto telu prospešnej látky patria:
-
vajíčka (žĺtky),
- živočíšne vnútornosti (pečeň, obličky),
- losos a tuniak,
- hovädzie mäso,
- špenát,
- brokolica, karfiol,
- sladké zemiaky,
- mandle, kešu orechy, lieskovce,
- slnečnicové semená,
- arašidy,
- banány,
- fazuľa, sója,
- naklíčené strukoviny,
- kvasnice,
- gaštany,
- ovsené vločky,
- avokádo.
Ďalšie možnosti dopĺňania biotínu
V prípade potreby vieme svojmu telu biotín doplniť aj výživovými doplnkami. Vitamín B7 nájdeme v tabletách samostatne alebo spolu s ďalšími vitamínmi skupiny B. Rovnako je bežnou súčasťou doplnkov stravy, ktoré sú zamerané na podporu zdravia pokožky, vlasov a nechtov (často v kombinácii s rôznymi minerálmi, napríklad zinkom, selénom, kremíkom, ktoré sú prospešné pre našu krásu). Dostupné sú doplnky stravy nielen v tabletovej verzii, ale napríklad aj v tekutej forme.
Biotín sa odporúča užívať práve pri rôznych problémoch s vlasmi, nechtami a pokožkou. Môže zmierňovať vypadávanie vlasov, zlepší kvalitu pleti, posilní nechty. Pri užívaní akýchkoľvek výživových doplnkov dodržuje dávkovanie a stanovené dávky neprekračujte. Poradiť sa tiež môžete s lekárnikom alebo lekárom.
Pozri aj: Vieš, aká je perniciózna anémia? Toto je jej príčinou!
