Keď máme malo času na prípravu obedu alebo večere, tak hľadáme čo najjednoduchšie recepty, ktorých príprava nám nezaberie veľké množstvo času a zároveň sú rýchlo pripravené. K takým jedlám patrí čokoľvek, čo je pripravené s cestovinou. A ešte ak to je pripravené v jednom hrnci, tak máte aj o starosť menej – nemusíme stráviť následne kopec času umývaním riadu. Jedným takým rýchlym receptom je zapekaná brokolica so syrom. A ak nemáte brokolicu, tak môžete namiesto nej použiť aj karfiol. Je to rovnako skvelý obed alebo večera.
Brokolica patrí k zdravým surovinám, ktoré sa oplatí si z času na čas dopriať. Brokolica je bohatá na vitamín D, vitamín K i vitamín A. Netreba zabúdať ani na vitamín C, vlákninu, betakarotén a kyselinu listovú, ktorá sa rovnako v brokolici nachádza. Ak chcete dopriať svojmu telu živiny z brokolice, tak skvelá je FIT brokolicová polievka alebo brokolicové fašírky.
Odporúčame: Vynikajúce hrnčekové jablkové muffiny: Skvelé na desiatu aj ku káve!
Na zapekanú brokolicu potrebujete:
- 1 brokolicu
- 1 sladký zemiak
- smotanu na varenie
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 vajíčka
- soľ, korenie, červenú papriku, kurkumu
- tvrdý syr
Najskôr si očistíme batat, nakrájame ho na menšie kúsky a dáme variť. Sladký zemiak varíme do polomäkká. Až bude uvarený, tak ho zlejeme a uložíme na spodok zapekacej misy. Na batat uložíme umytú a na ružičky podelenú brokolicu. Medzitým si v miske zmiešame smotanu s vajíčkami, pretlačeným cesnakom a korením. Zmesou zalejeme batat a brokolicu, posypeme nastrúhaným syrom a dáme zapiecť do rúry. Pečieme pri teplote 180 °C približne 25 minút a podávame. Prajeme vám dobrú chuť!
