Recept: Slivkový tart s mrveničkou a rozmarínom

 

Rozmarín a slivky? To, čo na prvý pohľad môže znieť veľmi odvážne, napokon vytvorí aromatickú symbiózu. Voňavé slivky vďaka rozmarínu získajú ešte výraznejšiu chuť. Vyskúšajte si doma pripraviť lákavý recept na Slivkový tart s mrveničkou a rozmarínom z kuchárskej knihy Kiše a tarty.

 

 

 

Ingrediencie:

Na cesto

  • 175g masla
  • 250g múky
  • 100 g mletých vlašských orechov
  • štipka soli
  • ½ lyžičky škorice

Na náplň

  • 1 kg sliviek
  • 150g cukru
  • 60g masla
  • 150ml červeného vína
  • 1 lyžička rozmarínu
  • 1 polievková lyžica slivovice

 

Recenziu na knihu, z ktorej recept pochádza, si môžete prečitať tu: Kuchárska kniha Kiše a tarty (recenzia)

Slivkový tart s mrveničkou a rozmarínom

Zdroj: Shutterstock®

Príprava:

Všetky suroviny na cesto vymiesime, zabalíme do fólie a dáme na jednu hodinu do chladu. Medzitým umyjeme slivky, do hrnca dáme cukor a karamelizujeme ho do zlatista. Potom pridáme maslo, podlejeme červeným vínom a miešame dovtedy kým sa cukor opäť nerozpustí.

 

Do hrnca pridáme rozmarín a slivky a pomaly dusíme približne 40 minút, kým nevznikne hustá náplň. Nakoniec dochutíme slivovicou.

 

Formu potrieme maslom, 2/3 cesta rozvaľkáme na plát a vyložíme ním formu. Slivkovú zmes nalejeme do formy a z zvyšného cesta spravíme mrveničku a posypeme navrch. Slivkový tart s mrveničkou a rozmarínom pečieme asi 50 minút.

 

Dobrú chuť!

 

Odporúčame prečítať: Vajíčka plnené avokádovým krémom

Slivkový tart s mrveničkou

Zdroj: Shutterstock®

Autorka foto: web www.luci.sk / facebook Fotografka Luci Hausknechtová

5 komentárov
Soňa Kelemenová

Soňa Kelemenová

30.07.2017 12:21

znie to vabivo... laka ma ochutnat tieto bozske chute

Vaše meno:

Milka Damašková

Milka Damašková

30.07.2017 20:48

Slivky milujem, určite by som si pochutnala aj na tomto koláčiku:)

Vaše meno:

Mária Frnová

Mária Frnová

24.08.2017 10:17

zaujímavá kombinácia...ten rozmarín mi tam ale veľmi nesedí...

Vaše meno:

janko komada

janko komada

23.11.2017 07:39

zaujímavý tecept

Vaše meno:

Marta Kendrová

Marta Kendrová

29.09.2021 06:51

Práve dozreli slivky - vyskúšam

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE