Hoci jedálniček našich starých mám obsahoval veľké množstvo strukovín, dnešné jedálne lístky sa tejto surovine oblúkom vyhýbajú.
Hoci ani fazuľa nepatrí medzi najobľúbenejšie suroviny dnešných gazdiniek, prinášame vám jednoduchý recept na klasickú fazuľovú polievku, ktorá nielenže skvelo chutí, ale zároveň obsahuje aj veľa vlákniny a bielkovín.
Ingrediencie:
- 100 g oravskej slaniny kocky Mecom
- 300 g suchej fazule
- 2 mrkvy
- 1 petržlen
- 2 zemiaky
- 1 čajovú lyžičku soli
- 1 čajovú lyžičku majoránky
- 2 polievkové lyžice hladkej múky
- olej
- mladá cibuľka
Odporúčame prečítať: Recept: Syrovo-šunkové guľky
Odporúčame prečítať: Recept: Šunkové slimáky
Príprava:
Deň vopred preberieme fazuľu, opláchneme ju a dáme do misy s vodou. Fazuľu potom prepláchneme a dáme do hrnca s vriacou vodou. Pridáme očistenú a nakrájanú zeleninu. Osolíme, okoreníme a varíme na slabom ohni približne 40 minút.
Potom pripravíme zápražku z oleja a hladkej múky. Primiešame do polievky a všetko spolu varíme približne 5 minút. Pred podávaním opečieme kocky slaniny, ktorými posypeme polievku a dozdobíme mladou cibuľkou.
Dobrú chuť!
Odporúčame prečítať: Recept: Vianočná hríbová polievka
Odporúčame prečítať: Recept: Cibuľový koláč so šunkou
15 komentárov
Jana Komadová
22.06.2018 23:15Máma radi a dávam aj údené rebrá
Peter Maňák
24.07.2017 03:45Moja naj polievka, robievam aj takúto.
Mária Frnová
17.05.2017 12:11polievky sú u mňa TOP, aj táto patrí medzi moje obľúbené
Blažena Sádovská
07.05.2017 15:05Fazuľovú polievku milujeme, ale radšej bez slaniny:))
Tomas Agocs
06.05.2017 08:05Fajna polievka :)
Ivana Trochanová
21.04.2017 15:56mnamka :)
Peter Maňák
19.04.2017 11:25Som maniak na polievky a táto vyzerá luxusne, asi sa pustím do varenia :)
Marianna Rajniaková
10.04.2017 16:30Fazuľovú varím často, je to taká klasika . Nemyslím si, že sa jej jedálne lístky vyhýbajú.
Soňa Kelemenová
10.04.2017 07:40kúsky upečenej slaninky sú u nás často na stole..... máme ju všetci veľmi radi...
maria
09.04.2017 20:58hned by som si dala u nas fazulova patri ze sa moze pripravovat aj viackrat v mesiaci
Mária Maxianová
09.04.2017 20:32fazuľova polievka je jednoducho TOP, ešte k nej patria aj široké rezance
Mária Chromíková
09.04.2017 13:06Musím vyskúšať .
Lucia Valková
09.04.2017 09:42Vyzerá mňam,robievam bez slaninky.
Daniela Bieliková
09.04.2017 08:13Fazuľová polievka je klasika, so slaninkou na vrchu som ešte nerobila, ale treba vyskúšať
Monika Filípková
09.04.2017 07:30U nás je fazuľová najobľúbenejšia, hlavne môj syn ju má veľmi rád. Niekedy ju robievam tiež so slaninkou, je veľmi chutná.