Ak ste doteraz nemali predstavu ako vyzerá strava počas 10-dňového detoxu, ponúkame vám recept na polievku, ktorá je vhodná počas tejto očistnej kúry. Recept je z populárnej knihy 10-dňový detox od Marka Hymana a pripraviť by ste si ju mali na obed. Jedna porcia karfiolovej polievky obsahuje 169 kalórií a 12 gramov tuku.
Recept (4 porcie):
- ½ stredne veľkej cibule nakrájanej na kocky
- 2 strúčiky cesnaku nakrájaného na plátky
- 1 stredne veľký karfiol nakrájaný na kúsky
- ¼ šálky neochutených kešu orechov
- 2 lyžice sezamových semienok alebo 1 lyžica pasty tahini
- ¼ avokáda
- soľ a čerstvo pomleté čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- ¼ lyžičky extra panenského olivového oleja
Recenziu na knihu si môžete prečítať tu: 10-dňový detox (recenzia)
V strednom hrnci zohrejeme na strednej teplote olej. Pridáme cibuľu s cesnakom a opekáme 5 minút do sklovita. Prilejeme 4 šálky vody, vložíme karfiol, kešu orechy, sezamové semienka, prípadne pastu tahini. Privedieme k varu, znížime teplotu a na miernom ohni varíme 10 – 15 minút alebo pokiaľ karfiol nezmäkne. Necháme 5 minút vychladnúť. Prelejeme do mixéra (prípadne použijeme ručný ponorný mixér a polievku rozmixujeme priamo v hrnci) a spolu s avokádom rozmixujeme do hladka. Ochutíme soľou a čiernym korením. Pokvapkáme olivovým olejom a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Zdroj foto: www.luci.sk
