Máte radi fašírky? Čo tak si pripraviť ich zdravšiu verziu, a to úplne bez mäsa? Pripravila som si pre vás recept na zdravé zeleninové ´fašírky´, ktoré som nazvala fašírky práve preto, že chuťovo sa skutočne podobajú tým tradičným, ktoré väčšina z nás veľmi dobre pozná.
Receptom som sa inšpirovala z knihy Moje jedlo 2 od Pyca, ktorý som si však ľahko upravila. U nás doma sme si ich nevedeli vynachváliť, a tak možno po vyskúšaní zachutia rovnako aj vám. Či už si ich dáte na raňajky, obed alebo večeru je len a len na vás a pokojne ich môžete použiť miesto mäsa do žemle a urobiť si tak hamburger :)
Odporúčame tiež: 6 tipov ako si môžete užiť skvelú dovolenku a ušetriť
Zdroj: Shutterstock®
Na 8 ks budete potrebovať:
- 80 gr ovsenej múky
- 3 mrkvy
- 2 vajíčka
- 120 gr tofu
- 1 strúčik cesnaku
- 1/2 cibule
- 2 PL extra panenského olivového oleja
- 2 čl horčice
- 2 čl Tamari (môžete nahradiť aj klasickou sójovou omáčkou)
- na dochutenie: štipka soli, čierneho korenia
Odporúčame vyskúšať: Mýty a fakty o formovaní brušných svalov
Zdroj: Shutterstock®
Postup prípravy:
Postrúhanú mrkvu nasypete spolu s cesnakom a cibuľkou do mixéra a pridáte aj vajíčka, tofu, soľ, korenie, olivový olej, tamari a horčicu.
Všetko poriadne pomixujete a nakoniec pridáte ovsenú múku na zahustenie.
Misku so zmesou vložíte na 10 minút do mrazničky, aby trošku stuhla. Plech si vysteliete papierom na pečenie a môžete potrieť troškou kokosového oleja.
Napokon vytvarujete placky, tie poukladáte na plech a pečiete v rúre pri teplote 175°C po dobu 10 minút. Nezabudnite si to sledovať.
Odporúčame vyskúšať: Pripravte si nízkokalorické drinky
Zdroj: Shutterstock®
Môj tip č.1: Tofu som použila lahôdkové, môžete však pokojne použiť ktorékoľvek iné.
Môj tip č.2: Miesto 1/2 dávky tofu odporúčam použiť syr Eidam 45%, poprípade týmto syrom môžete nahradiť tofu úplne.
Môj tip č.3: Ak nemáte k dispozícii ovsenú múku, môžete použiť cícerovú alebo si ovsené vločky môžete pomlieť.
Môj tip č.4: Možno viacerí z vás Tamari doma nemajú a preto ju môžete nahradiť klasickou sójovou omáčkou alebo ju jednoducho úplne vynechať.
Viac zdravých receptov od Lucky nájdete na: www.theblogger-girl.blogspot.sk
