Niekedy stačí trochu fantázie a z obyčajných surovín dokážete vykúzliť jedinečnú špecialitu.
Tak je to aj v prípade receptu s názvom hot-dog na paličke, na ktorého prípravu potrebujete len kvalitné párky a cesto. Hlavný trik receptu spočíva v tej správnej kombinácii týchto dvoch surovín, ktoré k sebe dokonale ladia.
Ingrediencie:
-
200 g hladkej múky
-
2 čajové lyžičky kypriaceho prášku
-
1 čajová lyžička soli
-
1 vajce
-
50 - 70 ml mlieka
-
20 g masla
Odporúčame prečítať: Vajíčka plnené avokádovým krémom
Odporúčame prečítať: Sladko-kyslá fazuľová polievka
Príprava:
Hladkú múku preosejeme do misky a zmiešame s kypriacim práškom. Maslo roztopíme, vlejeme do misky, pridáme vajíčko, soľ, mlieko a všetko spolu dobre vymiesime. Vznikne dobre tvarovateľné cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Rozdelíme ho na približne šesť rovnakých častí, z ktorých budeme tvarovať valčeky.
Potom párky rozkrojíme na polovice. Do každej vpichneme pozdĺžne špajdľu s hrotom, aby prešla vnútrom celého párku. Potom začneme od vrchu rezať nožom dookola smerom dolu, aby vznikla špirála. Párok roztiahneme a medzi voľné časti prepletieme valčeky cesta. Nakoniec vypražíme v horúcom oleji a podávame s kečupom alebo horčicou.
Dobrú chuť!
Odporúčame prečítať: Zemiakové guľky pre návštevu
Autorka foto: web www.luci.sk / facebook Fotografka Luci Hausknechtová
