Vajíčkové raňajky, ktoré dostanú každého milovníka vajíčok a paradajok. Toto jednoducho musíte vyskúšať aj vy!
Sú dve potraviny, ktoré máte pravdepodobne v chladničke stále – paradajky a vajíčka. A tak skôr, než sa vrhnete do prípravy klasickej praženice na raňajky, tak sa zastavte sa skúste niečo nové. Receptov na raňajky je dozaista viac než dosť, a tak sa netreba báť experimentovať a skúšať niečo nové.
V hlavnej úlohe paradajky a vajíčka - dokonalá kombinácia na vajíčkové raňajky!
Paradajky a vajíčka sú naozaj dokonalou kombináciou na vajíčkové raňajky. Tieto dve ingrediencie sa skvele dopĺňajú nielen chuťou, ale aj nutričnými hodnotami.
- Paradajky sú plné vitamínov, minerálov a antioxidantov, ako je vitamín C a lykopén, ktorý je známy svojimi priaznivými účinkami na zdravie. Na druhej strane, vajíčka sú skvelým zdrojom bielkovín, zdravých tukov a rôznych dôležitých živín, ako sú vitamíny skupiny B a D.
- Príprava vajíčkových raňajok s paradajkami je jednoduchá a rýchla. Môžeme ich upiecť na panvici alebo pripraviť ako omeletu. Stačí si osmažiť nakrájané paradajky na panvici, pridať vajíčka a dochutiť soľou a korením. Ak sa chceme pohrať s chuťou, môžeme pridať aj bylinky, ako je bazalka alebo oregano.
Toto jedlo je nielen chutné, ale aj sýte a energeticky bohaté, čo je ideálne na začiatok dňa. Navyše, môžete si ho prispôsobiť podľa vlastných preferencií – pridať syr, cibuľu, papriku alebo avokádo.
Paradajky a vajíčka sú skutočne jednou z najlepších kombinácií, ktoré vám dodajú energiu a uspokoja chuť hneď ráno. Takže neváhajte a pripravte si ich na ďalšie raňajky!
Ak ste milovníkmi slaných raňajok a tie naše slovenské klasiky vás už omrzeli, tak vyskúšajte niečo nové a objavujte nové recepty a chute, ktoré vám prinášajú. Skúste tentokrát vajíčka zapečené v paradajkách. Naservírujte si raňajky, ktoré nebudú „nudou na tanieri“.
Odporúčame: Frittata so špargľou a paradajkami: Ideálna raňajková pochúťka
Depositphotos
Na pečené vajíčka v paradajke potrebujete (4 porcie):
- 8 stredne veľkých paradajok
- 8 veľkých vajec
- 2 lyžice olivového oleja
- ¼ šálky mlieka
- ¼ šálky nastrúhaného parmezánu
- soľ a čierne mleté korenie
- nasekané čerstvé bylinky podľa chuti (petržlen, tymian, rozmarín,...)
Vajíčkové raňajky - postup prípravy vajíčok zapečených v paradajkách
- Rúru si predhrejte na 190 °C. Plech alebo panvicu vhodnú do rúry natrite olivovým olejom.
- Pomocou menšieho noža odrežte stopky paradajok a rovnako aj vrch. Pomocou lyžice vydlabte vnútro. To však nevyhadzujte, ale odložte. Môžete ho použiť pri príprave salsy, paradajkovej omáčky alebo guacamole.
- Vydlabané paradajky preložte na pripravenú panvicu a do každej rozbite vajíčko, osoľte a okoreňte ho. Na každú takto pripravenú paradajku s vajíčkom nalejte 1 lyžicu mlieka a posypte 1 lyžičkou parmezánu.
- Paradajky vložte do rúry a pečte dovtedy, kým paradajky nezmäknú, bielky nebudú pevné a žĺtky jemne surové – približne 15 minút. Avšak, ak nemáte radi surové žĺtky, tak pokojne pečte dlhšie.
- Po dopečení paradajky vyberte z rúry, posypte čerstvými bylinkami a podávajte. Hodí sa k ním grilovaná bagetka s cesnakovým maslom. My odporúčame voliť maslo s medvedím cesnakom, ktoré má jemne cesnakovú chuť a skvelú arómu.
TIP REDAKCIE: Parmezán môžete pokojne vymeniť aj za mozzarellu alebo iný syr, ktorý máte v chladničke. Aj túto delikatesu môžete pozdvihnúť na vyššiu úroveň chutí, a to vďaka slanine alebo šunke.
Aktualizované na 24.08.2024
Aktualizovaný článok: 24.08.2024
