S chladným a sychravým počasím prichádza obdobie chrípky. Vyhnúť sa nepríjemnej chorobe však nebýva častokrát ľahké.
Jeden z účinných liekov na prevenciu proti prechladnutiu je konzumácia zázvoru, ktorý má antimikrobiálne a antivírusové účinky. Vyskúšajte si preto doma pripraviť pikantný zázvorový čaj alebo sirup, ktoré vám posilnia vašu imunitu.
Zázvor – domáci liečiteľ
Zázvor alebo inak nazývaný ďumbier lekársky je kvitnúca rastlina patriaca do čeľade ďumbierovité. Koreň zázvoru sa používa ako korenie a má liečivé účinky. Podporuje trávenie, pomáha proti nevoľnosti, bolestiam hlavy, stimuluje krvný obeh, znižuje cholesterol a už desiatky rokov je známy ako prírodný liek proti prechladnutiu.
Koreň zázvoru sa pridáva do čaju alebo sa zvykne nastrúhať a jesť s cukrom. Zázvorový sirup je jeden z účinných domácich receptov, ktorý funguje nielen ako prírodné antibiotikum, ale aj prevencia proti chrípke.
Odporúčame prečítať: 8 večerných maškŕt, z ktorých nepriberieš
Recept na sirup zo zázvoru
Suroviny:
- 0,5 l vody
- 1 kg kryštálového cukru
- 2 citróny
- 100 g zázvoru
Príprava:
Čerstvý zázvor nakrájame na tenké plátky. Spolu s kryštálovým cukrom, šťavou z 2 citrónov a vodou všetko varíme približne 10 minút. Potom zložíme zo sporáka a necháme 30 minút lúhovať. Na záver sirup scedíme a nalievame do fliaš. Výborne sa hodí do teplého čaju počas zimy.
Odporúčame vyskúšať: Vyskúšajte v kuchyni rôzne druhy tekvíc
Vhodný nielen do čaju
Zo zázvoru sa dajú pripraviť aj chutné koláčiky, ktoré sú typické svojou jemne pikantnou chuťou. Na prípravu zázvorníkov budete potrebovať 350 g hladkej múky, 200 g práškového cukru, 2 čajové lyžičky sušeného zázvoru, 60 g masla a 2 vajcia.
Z hladkej múky, práškového cukru, sušeného zázvoru, masla a vajíčok vypracujeme cesto. Môže to trvať aj niekoľko minút, ale cesto je potrebné dobre vymiesiť. Potom cesto rozvaľkáme na tenký plát, z ktorého vykrajujeme kolieska, prípadne akékoľvek iné tvary. Zázvorníky pečieme pri teplote 200 stupňov približne 10 – 15 minút.
Odporúčame prečítať: Takto si pripravíte pravé mexické guacamole
www.shutterstock.com
