Jemný, hrudkovitý, nízkotučný, plnotučný,... kto by ho nemal rád? Často po ňom siahajú športovci či kulturisti a čo ste možno nevedeli, vytrávi vám, v porovnaní napríklad s mäsom, pomaly, ale mimoriadne ľahko. To znamená, že vás zasýti na dlhú dobu, ale váš žalúdok nijako nezaťaží. Obsahuje len minimum kalórií a pokiaľ ide o jeho využitie v domácnosti, poslúži vám nielen v kuchyni (naslano, nasladko, k zemiakom aj do koláčov), ale nápomocný vám bude aj v kúpeľni, v podobe skrášľujúcich zábalov na pleť.
Tvaroh a jeho účinok na zdravie a krásu – to je to, na čo sa dnes pozrieme detailnejšie. Nenechajte si to ujsť!
Čo obsahuje a ako nám prospieva?
Tvaroh je bohatý na vápnik (ten naozaj vo vysokom množstve), draslík, horčík, mangán, zinok, meď, železo, cholín a selén, ale aj na vitamíny A, B (B6, B12), C, D a E. V tvarohu sa nachádzajú aj omega-3 a -6 nenasýtené mastné kyseliny. Pomôže vám pri redukcii hmotnosti, pomáha budovať svalovú hmotu, znižuje hladinu cholesterolu aj vysoké pH v žalúdku, chráni mozgové bunky a v neposlednom rade posilňuje kosti aj zuby. Pravidelnou konzumáciou tvarohu, vďaka jeho obsahu vzácneho vitamínu B12, sa zbavíte aj napätia a úzkosti. Dokáže zlepšiť kvalitu nechtov, vlasov aj pokožky.
Zaujme ťa: Môžu mobily spôsobiť rakovinu? Zisti, čo na to vedci!
Ako ho využiť v kuchyni?
Vynikajúci je tak v zákuskoch, koláčoch, krémových dezertoch, ako aj v šalátoch, nátierkach a jedlách od výmyslu sveta. Hoci dostupný je dnes aj v mnohých príchutiach, napríklad vanilkový, škoricový či kokosový, predsa len čistý biely tvaroh je pre vaše zdravie tá najlepšia voľba. Výborný je tiež v kombinácii s orechmi a hrozienkami, ako aj s akoukoľvek čerstvou zeleninou či ovocím.
RECEPTY PRE KRÁSU
Tvarohový zábal na každý typ pleti
Budete potrebovať: 1 PL tvarohu, žĺtok, 1 ČL pšeničných vločiek, 1 ČL smotany, ½ ČL medu, ½ ČL citrónovej šťavy
Všetko dokopy starostlivo premiešajte, naneste na pleť a po dvadsiatich minútach opláchnite vlažnou vodou.
Tvarohový zábal na vráskavú a unavenú pleť
Budete potrebovať: 3 PL tvarohu, žĺtok, vyšľahaný bielok, 1 PL hroznového cukru, šťavu z ½ citróna alebo menšieho pomaranča
Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, naneste na tvár a po tridsiatich minútach umyte vlažnou vodou. Napokon tvár opláchnite ešte raz, ale tentokrát prúdom studenej vody.
RECEPTY PRE ZDRAVIE
Tvaroh s kalerábom
Nezľaknite sa tejto netradičnej kombinácie, práve naopak, rozhodne to vyskúšajte – nielenže sa chuť tvarohu vynikajúco dopĺňa s chuťou kalerábu, ešte aj spravíte veľa pre svoje zdravie. Ak si tvaroh s kalerábom doprajete na raňajky alebo večeru každý deň, po dobu jedného týždňa, výrazne sa zlepší váš metabolizmus. Ide zároveň o ideálne jedlo pri liečbe nádorových ochorení.
Budete potrebovať: 100 g nízkotučného tvarohu, 2 kaleráby, 1 PL citrónovej šťavy, bylinkovú soľ
Kaleráb umyte, ošúpte, odstráňte drevité časti a dužinu nahrubo postrúhajte. Tvaroh vymiešajte s citrónovou šťavou a bylinkovou soľou (podľa chuti) a dôkladne premiešajte s nastrúhaným kalerábom.
Neprehliadni: Ignorovať prejavy syfilisu sa nevypláca: Môže sa to skončiť zle
Tvaroh s černicami
Keď dostanete najbližšie chuť na niečo sladké a zdravé, vyskúšajte si pripraviť tvaroh s černicami. Ide o vynikajúcu kombináciu chutí, po ktorej sa budete doslova zalizovať.
Budete potrebovať: 250 g nízkotučného tvarohu, 400 g černíc, ½ hrnčeka smotany na šľahanie, 1 PL medu
Černice umyte, šľahačku vyšľahajte a spolu s medom jemne vmiešajte do tvarohu. Napokon pridajte černice a túto zmes naservírujte do pohárikov. Ak práve nie je sezóna černíc, pokojne ich nahraďte ananásom, banánom alebo broskyňami. Odporúčame dopriať si tvaroh s ovocím na večeru, pretože o tvarohu je známe, že navodzuje a podporuje dobrý spánok.
