Keď sa snažíme schudnúť, ako prvé zo svojho jedálnička vyraďujeme nezdravé jedlá, ktoré sú plné prázdnych kalórii a snažíme sa dbať na vyvážanú stravu. Pravdou však je, že málokedy si na prílohy k hlavným jedlám posvietime na sto percent a tak, ako by sme v skutočnosti mali. Popravde si hovoríme, že ak vyradíme zo stravy sladkosti a všetky maškrty, tak že to musí byť dostačujúce na to, aby sme zhodili zopár kíl. V prvom rade by ste si však mali posvietiť na prílohy, ktoré si k hlavným jedlám doprajete. Mnohé z nich sú totižto natoľko kalorické, že môžu byť príčinou, prečo sa vám nedarí schudnúť.
Prehľad kalórii ukrytých v prílohách k jedlám
| Príloha |
Energetická hodnota (kcal na 100 g) |
Sacharidy |
| cestoviny varené | 133 | 24 |
| ryža | 139 | 30 |
| zemiaky varené | 85 | 19 |
| kuskus | 117 | 22 |
| bulgur | 83 | 19 |
| quinoa | 120 | 21 |
| pohánka | 92 | 20 |
| tortila | 240 | 42 |
| šošovica varená | 110 | 17 |
| gnocchi | 147 | 32 |
| knedľa parená | 212 | 42 |
| hranolky | 275 | 35 |
| bataty | 75 | 17 |
| ryžové rezance | 140 | 31 |
Kalorická hodnota a rovnako aj množstvo sacharidov obsiahnutých v prílohách sa líšia v závislosti od značky a spôsobu prípravy. Uvedené údaje sú približné!
Príloh k jedlám sa netreba báť!
Aj keď sa na prvý pohľad zdá, že prílohy k hlavným jedlám sú príliš kalorické, treba si tiež uvedomiť, že sú plné sacharidov, vitamínov a minerálov, ktoré naše telo potrebuje. Príloh sa teda nemusíte vôbec vzdať. Dôležité je však vedieť, ako si tanier s obedom alebo večerou vyskladať.
Prílohy (zemiaky, cestoviny, ryža, quinoa, knedľa, gnocchi,...) by mali tvoriť najviac štvrtinu taniera. Dôležité je v tomto prípade vyberať také prílohy, ktoré obsahujú komplexné sacharidy, pretože tie dokážu zasýtiť najlepšie a na dlhší čas. Ďalšiu štvrtinu taniera by mala tvoriť zelenina, ktorá je rovnako bohatá na sacharidy, vlákninu a ďalšie prospešné látky. Samozrejme, úlohu v tomto prípade zohráva aj veľkosť taniera. Ak chcete schudnúť, nakladajte si všetko na menší tanier, aby ste mali pocit, že ste toho zjedli naozaj veľa. Je to psychologický trik, ktorý však skutočne funguje.
Pokojne si teda prílohy doprajte, avšak najlepšie bude, ak ich budete konzumovať počas obeda a v primeranom množstve. Odborníci sa totižto zhodujú v tom, že energiu potrebujeme na to, aby sme zvládali byť aktívni a či sa nám to páči alebo nie, energia je ukrytá v sacharidoch!
Zaujme ťa aj: Keto diéta – v čom je jedinečná? Je vhodná pre každého?
