Ovocie a zelenina predstavujú veľmi dôležitú súčasť našich jedálničkov. Sú pre človeka hlavne zdrojom vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov, enzýmov, antioxidantov a cennej vlákniny. Avšak, pred ich konzumáciou netreba zabúdať na ich poriadne umytie. To platí o to viac v prípade, ak nejaký plod konzumujeme v surovom stave bez tepelnej úpravy.
Povrch ovocných a zeleninových plodov môže byť kontaminovaný rôznymi baktériami, ale aj ďalšími nečistotami či dokonca pesticídmi. Environmentálna skupina EWG každoročne aktualizuje svoj zoznam s názvom Dirty Dozen, čo je zoznam 12 druhov ovocia a zeleniny s najvyšším obsahom pesticídov. Ktoré druhy pribudli na zoznam tento rok?
Zoznam Dirty Dozen 2023
Podľa EWG takmer 75 % čerstvých produktov v USA, ktoré nepochádzajú z ekologického pestovania, obsahuje zvyšky pesticídov. Nezisková environmentálna organizácia každoročne analyzuje údaje zozbierané Ministerstvom poľnohospodárstva USA a Úradom pre potraviny a liečivá s cieľom zoradiť bežne pestované druhy ovocia a zeleniny (nie bio) podľa obsahu pesticídov.
V roku 2023 organizácia vytvárala zoznam na základe údajov z viac ako 46 000 testovaných vzoriek 46 druhov ovocia a zeleniny. Rebríčku tento rok kraľujú jahody.
„Viac ako 90 percent vzoriek jahôd, jabĺk, čerešní, špenátu, nektáriniek a hrozna bolo pozitívne testovaných na zvyšky dvoch alebo viacerých pesticídov,“ uviedla EWG.
Na zoznam na rozdiel od minulých rokov pribudli čučoriedky a zelené fazuľky. Celý zoznam nájdete nižšie.
12 najšpinavejších druhov ovocia a zeleniny podľa EWG:
-
Jahody
- Špenát
- kel
- Broskyne
- Hrušky
- Nektárinky
- Jablká
- Hrozno
- Paprika sladká hrubostenná
- Čerešne
- Čučoriedky
- Zelená fazuľa
Pozri aj: Ako prať ponožky – je potrebné ich prevracať pred praním naruby alebo nie? Tajomstvo odhalené!
Zoznam Clean Fifteen 2023 – 15 najčistejších druhov ovocia a zeleniny
Okrem zoznamu Dirty Dozen spoločnosť EWG vydáva aj zoznam s názvom Clean Fifteen, čo je zoznam 15 druhov ovocia a zeleniny, v ktorých bol naopak zistený najmenší podiel pesticídov. Ktoré druhy ovocia a zeleniny sa do tohto zoznamu dostali tento rok?
Toto je 15 najčistejších druhov ovocia a zeleniny podľa EWG:
-
Avokádo
- Sladká kukurica
- Ananás
- Cibuľa
- Papája
- Mrazený hrášok
- Špargľa
- Melón žltý medový
- Kivi
- Kapusta
- Huby
- Mango
- Bataty
- Vodný melón
- Mrkva
