Aj vy ste si všimli, že so superpotravinami sa doslova roztrhlo vrece? Tak potom vás zrejme neprekvapí, že sme siahli po ďalšej, ktorá z toho vreca vypadla, pretože tieto pomerne málo známe, no zato vysoko prospešné potraviny jednoducho treba poznať, ideálne vyskúšať. Slzovka obecná je názov čínskeho perlového jačmeňa, ktorý sa pomaly, ale isto dostáva aj na náš trh a do našich kuchýň. Ak chcete vedieť viac o tejto potravine, zostaňte s nami!
Zázrak prírody z ázijských končín
Slzovka obecná (lat. Coix lachryma-jobi, čín. Yi yi ren), známa tiež ako slzovka porcelánová alebo Jóbove slzy, je obilnina, lepšie povedané semeno trávy, ktorá dorastá až do trojmetrovej výšky. Pochádza z juhovýchodnej Ázie. V starom Egypte, Grécku a Palestíne na slzovku nedali dopustiť. Bola úplne samozrejmou súčasťou ich stravy. V Indii sa dnes bežne zo slzovky vyrába múka, v Číne býva zase neoddeliteľnou súčasťou polievok, v niektorých krajinách ju pražia s cukrom a konzumujú ako lahodný dezert. Dokonca vie slzovka dobre poslúžiť aj ako náhrada kávy.
Ochutnaj: Slnečnicové semienka: Toto sa stane, keď nimi nahradíš bežnú desiatu!
Bez konkurencie pri očistení organizmu
Aby toho nebolo málo, sú krajiny, kde sa zo slzovky vyrábajú šperky, vrátane ružencov. Slzovka je však vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí si potrebujú detoxikovať organizmus a to by sme mali, z času na čas, všetci. Má totiž výrazne silné čistiace účinky. Určite by po nej mali siahnuť pacienti s dlhodobým alebo často sa opakujúcim ochorením sleziny.
V prípade trávenia mäsa a tukov je slzovka úplne nenahraditeľná. Preukázaná je obrovská škála toho, s čím vám slzovka dokáže pomôcť, za všetky jej schopnosti však spomeňme aspoň odhlieňovanie organizmu, ďalej lieči zápaly močového ústrojenstva, bolesti a opuchy svalov, ťažkosti s kĺbmi, dokonca má veľmi priaznivý vplyv na pleť a liečbu akné alebo ekzémov či odstraňovanie bradavíc a neželaných znamienok.
To ani zďaleka nie je všetko!
Čo je naozaj pozoruhodné, slzovka, vďaka svojmu obsahu látky s názvom coixenolid, dokáže liečiť aj cysty, fibrómy, nádory a myómy. Táto vzácna obilnina má teda kancerostatické účinky. Slzovka vás zároveň účinne zbaví črevných parazitov a zmierni hnačku. Znižuje zlý cholesterol a vysokú horúčku, naopak, posilňuje pľúca, pečeň a celkovú imunitu.
Používa sa tiež pri liečbe šedého zákalu. A teraz pozor, dámy – slzovka dokáže spomaliť šedivenie vlasov! Takže, ak ste aj doposiaľ váhali, či po nej siahnuť, teraz už rozhodne neotáľajte.
Priprav si: Churros: Španielska pochúťka, ktorá ťa nakopne a dodá blažený úsmev
Čo všetko slzovka obsahuje?
Ako je vidieť, schopnosti slzovky sú naozaj rôznorodé. Za všetky tieto blahodarné účinky môže slzovka vďačiť vysokému obsahu vlákniny, minerálov, najmä železa a vápnika, esenciálnych aminokyselín a vitamínov, predovšetkým B. Zakúpiť si ju môžete v špecializovaných predajniach zdravej výživy alebo na internete. Má mierne sladkú chuť a vynikajúca bude ako súčasť kaší, polievok, dusených zeleninových jedál, šalátov alebo čaju. Odporúčaná denná dávka je približne 40 gramov denne.
