Sušené bobkové listy sa v našich kuchyniach používajú ako obyčajná korenina. Premýšľali ste však niekedy nad tým, že by vám mohol bobkový list pomôcť so zdravotnými ťažkosťami?
Mali by ste vedieť, že sa z neho dá pripraviť veľa pomocníkov pre zdravie. Vyskúšať môžete napríklad detoxikačný čaj či liečivý olejček.
V nasledujúcom článku vám prinášame dôležité aj zaujímavé informácie o bobkovom liste. Ako na netradičné použitie bobkových listov? Ako pripraviť čaj z bobkového listu?
Čo o bobkovom liste nevieme?
Vavrín pravý, ktorého listy poznáme pod pojmom bobkový list, je vždyzelený strom či krík z čeľade vavrínovité. Táto rastlina dorastá až do výšky 15 metrov. Pochádza najmä z teplých oblastí. Keďže je vavrín teplomilný, obľubuje slnko či polotieň a teplo. Na pôdu je nenáročný.
Je pomerne starý, kedysi ho veľmi obľubovali Gréci. Z jeho listov vytvárali vence, ktoré nosili ako symbol kultu významné osoby. V súčasnosti sa pestuje najmä v Stredomorí. Medzi veľkých vývozcov však môžeme zaradiť aj Turecko.
Listy vavrína pravého sa dnes bežne používajú sušené v kuchyni, a to hlavne do polievok či omáčok. Sú pomerne tvrdé a kožovité so zvlnenými okrajmi a majú kopijovitý až oválny tvar. Líce listov je o niečo tmavšie ako rub.
Dorastať môžu až do dĺžky 5 cm. Vavrín pravý kvitne zvyčajne od marca do apríla. Jeho kvety sú biele, žlté až modročervené. Z bobuľovitých plodov rastliny sa v Stredomorí lisuje dokonca olej.
Aký liečivý účinok má list vavrína?
Zvyčajne používame bobkové listy pri varení len v malej miere, no to nemení nič na tom, že majú úžasný vplyv na ľudské zdravie. Obsahujú vlákninu, kyselinu listovú, silice, éterické oleje, triesloviny i horčiny. Bobkový list obsahuje aj vitamíny A aj C a je zdrojom železa, horčíka, draslíka, mangánu aj selénu.
Bobkový list podporuje imunitný systém, detoxikuje organizmus a má silné antiseptické účinky. Pozitívny vplyv má na proces trávenia, odstraňuje plynatosť a podporuje chuť do jedla.
Ďalšie zázračné účinky bobkového listu:
- Dokáže z tela odstrániť nadbytočnú vodu. Bobkový list prečisťuje močové cesty.
- Bobkový list obsahuje zložky, ktoré môžu pomôcť znižovať zápal.
- Obsahuje antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom, čím znižujú riziko chronických ochorení a podporujú celkové zdravie.
- Tradične sa používa na podporu trávenia a zmierňovanie tráviacich ťažkostí, ako sú nadúvanie, plynatosť a kŕče.
- Listy vavrína pravého sú nápomocné najmä pri eliminovaní rôznych bolestí. Pomôžu vám pri migréne, bolestiach kĺbov, krížov i sedacieho nervu, brušných bolestiach. Odporúčajú sa aj v prípade, ak jedinca trápia reumatické bolesti, artritída.
- Bobkový list navyše mierne riedi krv, preto je ho vhodné vždy používať v rozumnej miere. Zamedzuje však tvorbe krvných zrazenín a je nápomocný pri prekrvovaní organizmu. Zmierňuje tak pocit studených nôh a rúk.
- Vavrínové listy priaznivo ovplyvňujú nervový systém a podporujú pamäť, koncentráciu a sústredenie.
- Pomáha znížiť hladinu stresu, znižuje úzkosť a podporuje kvalitu spánku.
- Bobkový list uvoľňuje dýchacie cesty a pomáha pri dýchacích ťažkostiach. Inhalácia pary z vody, do ktorej boli pridané bobkové listy, môže pomôcť zmierniť respiračné problémy, ako sú upchatý nos a infekcie dýchacích ciest.
Odporúčame: Ako si vyrobiť bujónové kocky? Tento domáci kurací bujón si zamiluješ!
Ako na využitie bobkového listu?
1. Odvar z bobkového listu / čaj z bobkového listu
Aby ste zvýšili účinok bobkového listu na organizmus, skúste ho okrem polievky použiť aj pri príprave čaju. Do menšieho hrnca nasypte 15 bobkových listov, zalejte ich 3 dcl vody a priveďte ich do varu. Po zovretí nechajte variť ďalších 10 až 13 minút.
Odvar vypnite a nechajte lúhovať ešte 3 hodiny. Následne z neho vyberte bobkové listy. Vavrínový čaj sa nesmie piť nárazovo. Pripravené 3 dcl odvaru by ste mali po malých pravidelných dúškoch vypiť počas jedného dňa. Poslednú dávku si doprajte pred ôsmou hodinou večer.
Túto kúru môžete zopakovať ešte po pár dňoch a potom po mesiaci. Odvar z listov vavrína pravého nie je vhodný pre tehotné ženy a na dlhodobé užívanie. Určený je iba ako detoxikačný nápoj na krátku očistnú kúru. Vyskúšať ho môžete pri nechutenstve, bolesti kĺbov, alebo keď chcete svojmu telu dopriať detoxikáciu. Čaj z bobkových listov pomôže telo zbaviť aj nadbytočnej soli.
Odporúčame: Ako skladovať cibuľu a cesnak? Toto by ti asi nenapadlo!
2. Olej z bobkového listu
Keďže je bobkový list skvelým pomocníkom na potláčanie bolesti, vyskúšajte si z neho pripraviť liečivý olej. Budete naň potrebovať 50 gramov bobkového listu, 2 dl 70 % liehu a 0,5 l olivového oleja.
Listy s liehom nechajte vo vhodnej nádobe lúhovať 24 hodín a potom pridajte olivový olej. Túto zmes varte vo vodnom kúpeli aspoň 5 hodín, no dávajte pozor, aby nevrela. Nakoniec zmes prepasírujte a pripravený olej skladujte v chladničke. Potierajte si ním bolestivé miesta či oblasť postihnutú reumou.
3. Obklad z bobkového listu
Ak vás trápia kĺby, vyskúšať môžete aj obklad. Zopár listov vavrína pravého rozdrvte a zmiešajte s trochou olivového oleja. Zmes naneste na čistý kúsok látky, priložte na postihnuté miesto a zafixujte obväzom.
4. Sirup z bobkového listu
Nakoniec máme pre vás tip na domáci sirup proti kašľu. Zmiešajte 500 gramov cukru, 250 ml citrónovej šťavy a 15 bobkových listov a varte približne jednu hodinu. Ak bude zmes konzistenciou pripomínať med, odstavte ju, vyberte listy a uskladnite v chladničke. Pri nepríjemnom kašli užívajte lyžičku denne.
TIP: Viete, čo sa stane, keď zapálite bobkové listy? Zistíte to v tomto článku: Vieš, na čo je dobré pálenie bobkového listu? Tento trik ťa dostane!
Môže mať bobkový list vedľajšie účinky
Hoci bobkový list je vo všeobecnosti považovaný za bezpečný pri kulinárskom použití v malých množstvách, môže mať v určitých situáciách vedľajšie účinky, najmä ak sa konzumuje vo veľkých dávkach alebo nesprávne.
- Celé bobkové listy by sa nemali konzumovať priamo, pretože sú tvrdé a ostré, môžu spôsobiť poškodenie tráviaceho traktu, vrátane blokád alebo perforácií.
- Niektorí ľudia môžu byť alergickí na bobkový list alebo na zložky v ňom obsiahnuté, čo môže viesť k alergickým reakciám, ako sú vyrážky, svrbenie alebo dýchavičnosť.
- Bobkový list môže interagovať s niektorými liekmi, najmä s tými, ktoré ovplyvňujú zrážanlivosť krvi, pretože môže mať mierny účinok na riedenie krvi. To môže byť problematické pre ľudí užívajúcich antikoagulanciá, ako je warfarín.
- Bobkový list môže ovplyvňovať hladinu cukru v krvi, čo by mohlo byť rizikom pre diabetikov, najmä ak užívajú lieky na zníženie hladiny cukru v krvi.
Článok aktualizovaný 29.2.2024
