Obľúbené plody po celom svete, ktoré dodávajú našim jedlám závan exotiky. Zelené či čierne, obe majú priaznivé účinky na naše zdravie a prispievajú nášmu telu ako zvonka, tak aj zvnútra. Ak ste ešte doteraz nepodľahli ich chuti, skúste ich pridať do zeleninových šalátov či nátierok a tým vyskúšate niečo nové.
Najväčšími pestovateľmi olív sú Španieli, ktorí vyvážajú do sveta niekoľko druhov odrôd. Najobľúbenejšie španielske odrody sú Manzanilly, ktoré sú guľaté a ľahko sa vykôstkujú, preto na ne častejšie narazíte ako na plnené olivy. Ďalšie druhy sú napríklad Hojiblanca, Cacereňa alebo Gordal.
Odporúčame prečítať: Ako sa vyvarovať nádche a prechladnutiu?
Pomáhajú nášmu zdraviu
V jednej olive nájdeme veľké množstvo vitamínov A a E, ďalej sodíka a draslíka, ktorý pomáha pri odstraňovaní únavy a znižuje napätie svalov. Nezanedbateľné je aj množstvo železa či jódu, ktorý je veľmi vzácny a jeho nedostatok môže spôsobiť aj zlú kvalitu vašich vlasov.
Olivy pomáhajú aj nášmu tráveniu a majú výrazné protizápalové účinky. Podporujú mozgovú činnosť a majú pozitívny vplyv na duševný stav. Sú vynikajúcim zdrojom dobrých tukov, ktoré naše telo potrebuje. Avšak aj pri ich konzumácií sa riaďte heslom "všetko s mierou".
Odporúčame prečítať: Olivová zmrzlina - unikátna pochúťka
Správny výber olív
V obchode kúpite olivy v umelohmotnom sáčku alebo v plechovke. Keďže sáčok nedokáže zabrániť mechanickému poškodeniu z vonka, môže sa stať, že budú trochu zdeformované. Preto je lepšie kupovať olivy v plechovke alebo skle, ktoré sú zárukou lepšej kvality.
Olivový olej, ktorý sa z týchto malých guliek vyrába sa stal veľmi populárnym hlavne za posledné roky. Je to najmä zložením jeho obsahu, ktoré tvorí až 80% nenasýtených mastných kyselín. Tie pomáhajú znižovať tlak i hladinu cholesterolu v krvi.
Odporúčame prečítať: Ako si vypestovať zázvor?
Olivy by mali byť súčasťou každého zdravého jedálnička. Sú vynikajúce ako súčasť jedál, do rôznych zeleninových šalátov, k mäsu, k rôznym druhom syrom a cestovinám. Môžete si ich taktiež naložiť do pohára so syrom a zaliať olivovým olejom. Tieto malé španielske plody určite vo svojej kuchyni využijete.
Odporúčame prečítať: 10 superpotravín, ktoré by ste mali určite jesť
www.thinkstockphotos.com
