A čo je dôležité, takto si môžete pripraviť mlieko bez konzervantov či iných chemických prísad. Ľahko ich pripravíte, sú chutné a zdravé. Každé z nich si môžete osladiť podľa potreby javorovým sirupom, agáve, škoricou, pravou vanilkou, ale určite vám zachutia aj bez dochucovania. Môžete ich zmixovať s banánom alebo iným ovocím, ako sú jahody či lesné ovocie. Skladujte ich v sklenenej uzatvárateľnej fľaši v chladničke max 7 dní.
Odporúčame: Recept na rastlinné - Mlieko z ovsa
Ovsené mlieko
Približne 250 ml ovsených vločiek dajte do 1 litra horúcej (nie vriacej) vody, nechajte cez noc postáť, ráno zmixujte celú zmes a pretlačte cez gázu alebo inú vhodnú látku. S pomerom vody môžete experimentovať podľa vlastnej potreby a chute. V prípade potreby ochuťte vanilkou alebo mletou škoricou. Nebojte sa experimentovať.
Odporúčame: Schudnite podľa znamenia – časť II.
Mandľové, orechové, lieskovcové mlieko
V podstate môžete použiť akékoľvek orechy, ktoré obľubujete. Orechové mlieko je veľmi chutné a krémové. Namočte orechy do vody. Zalejte 250 ml orechov vodou na 4 – 6 hodín, mandle na 24 hodín. Potom ich zlejte a zmixujte ich s novou čistou vodou. Použite 750 ml vody. Preceďte a hotovo. Ak chcete jemnejšie mlieko, použite viac vody alebo naopak. Použite orechy a mandle v šupke nijak neupravované.
Odporúčame: Deti narodené v znamení ohňa
Ryžové mlieko
Približne 125 ml hnedej ryže zalejte s 250 ml vody a priveďte k varu. Potom stíšte na najslabšie a varte prikryté 50 minút (záleží podľa typu ryže aký zvolíte). Po 50 minútach vypnite a nechajte ešte 10 minút dojsť zakryté. Dajte do mixéra, pridajte 1,5 litra vody a vymixujte. Ak sa vám to nezmestí do mixéra, rozdeľte si to na dve časti (polovicu varenej ryže so 750 ml vody). Mixujte aspoň 1 minútu. Sceďte. Ochutnajte a v prípade potreby si upravte pomer vody pre ďalší raz. Ryžové mlieko si zvyknú ľudia dochucovať 1 ČL vanilkového extraktu alebo ¼ ČL mletej škorice.
Odporúčame: Poznajte druhy ryže a to na čo sú vhodné?
Konopné mlieko
Konopné mlieko má orieškovú chuť a krémovú textúru a je ideálnou voľbou pre tých, čo majú alergiu na orechy. Zmiešajte 250 ml konopných semienok so 750 ml vody, zmixujte a preceďte.
Ľanové alebo sezamové mlieko
Aj tu použite pomer 1:3 (semienka:voda), zmixujte a preceďte. Dochuťte podľa potreby.
Odporúčame: 10 znakov ako rozoznať osoby v znamení PANNA
Makové mlieko
Mak obsahuje najviac vápnika, tak prečo ho nevyskúšať. 100 g maku zalejte 800 – 1000ml vodou, podľa textúry, akú chcete mať. Nechajte cez noc napučať, ráno celú zmes našedlej farby vylejte do mixéra a zmixujte. Preceďte a popíjajte, prípadne ho dochuťte.
Rady na záver: Väčšinou sa používa pomer 1:3, no vy si nájdite ten optimálny pre seba, niekto má rád slabšiu, niekto krémovejšiu konzistenciu. Nebojte sa experimentov, pridajte čokoľvek, čo máte radi. Slaďte len prírodnými sladidlami (med, javorový sirup, agáve, kokosový sirup), pridajte ovocie alebo skombinujte orechy so semiačkami a získajte tak zdravé mlieko na každodenné použitie. Na sladenie ovocím sa najviac odporúčajú datle a banány. Na precedie použite sitko, ľanové vrecko, gázu, špeciálne vrecko na výrobu orechových mliek alebo silonky. Pri semienkach, ak máte čas, ich nechajte 4 hodiny vo vode napučať, až potom zmixujte.
Odporúčame: RAW Recepty - Raw vegan ice cream
