Cuketové placky sú tou pochúťkou, za ktorou sa ideme zblázniť. Sú ľahké na prípravu a ich chuť je jednoducho famózna. Už tradične sa pripravujú s cesnakom a rôznymi koreninami, ale skúšali ste si do zmesi pridať nastrúhaný syr? Taký balkánsky im dodá trošku slanosti a nový rozmer, vďaka čomu sa ich oplatí ochutnať.
Pripraviť si ich môžete aj na zdravší spôsob, a to v rúre bez toho, aby ste ich vyprážali na oleji. Je teda na vás, ktorej verzii dáte prednosť, no určite vyskúšajte aj tento zaujímavý recept.
Odporúčame: FIT brokolicová polievka bez smotany, ktorá neublíži štíhlej línii
Na cuketové placky budete potrebovať:
- 400 g cukety
- 1 lyžičku soli
- 30 g petržlenovej vňate
- 30 g kôpru
- 1 cibuľu
- 1 vajce
- 100 g syru
- 50 g múky
- ½ lyžičky prášku do pečiva
- 2 lyžice olivového oleja
- 200 g kyslej smotany
- 2 strúčiky cesnaku
Cuketu si očistíme a nastrúhame ju na najväčšom strúhadle. Pridáme do nej lyžičku soli a necháme odstať približne 15 minút. Cuketa pustí šťavu, preto ju poriadne vyžmýkame a preložíme do čistej misky. K cukete pridáme nasekaný kôpor a petržlenovú vňať, na menšie kúsky nakrájanú cibuľu a vajíčko.
Extra do misky alebo na tanier si nastrúhame balkánsky syr, no pokojne ho môžete nahradiť aj iným. Nastrúhaný syr pridáme do cuketovej zmesi a poriadne premiešame. Následne pridáme múku, prášok do pečiva a opäť premiešame.
Do panvice si dáme olej, ktorý necháme rozpáliť a následne na ňom vypražíme cuketové placky. Po opečení ich dáme na tanier s papierovou utierkou, ktorá vysaje nadbytočný olej. K cuketovým plackám si spravíme aj díp, a to tak, že zmiešame kyslú smotanu s pretlačeným cesnakom a podľa chutí okoreníme.
Neprehliadni: Babičkine tvarohové guľky plnené ovocím: Lahôdka pre každého!
10 komentárov
Martina Varhaníková
02.09.2020 20:29Placky robievam, ale syr ma nenapadlo tam dať..super nápad, vyskúšam..ďakujem. :o)
Mária Reibergerová
02.09.2020 19:41určite vyskúšam, cukety sa tento rok urodilo, vďaka za recepty
Elena Švachová
01.09.2020 23:08Placky milujeme.Zemiakové,alebo cuketové.Cuketové sú jemnejšie.Ja pridávam aj namočené jemné ovsené vločky a nabudúce pridám aj nastrúhaný syr.Už teraz sa na ne teším...mňam.
Mária Maxianová
01.09.2020 18:29pečiem podobné, sú výborné
Adriena Krzeminská
01.09.2020 09:44Robievam podobné, ale veganské z cukety, zemiakov a korenia.
Milka Damašková
01.09.2020 01:10Mňáááám :) .....len čo kúpim syr, pôjdem ich spraviť !
Anna Podmanická
31.08.2020 21:37Cukety mám plnú záhradku, tak určite sa do nich pustím
Katarína Konečná
31.08.2020 18:14práve som rozmýšľala čo zajtra variť a už viem
Darina Božiková
31.08.2020 15:47už teraz cítim ich chuť na jazyku.mňam.....
Daniela Bieliková
31.08.2020 15:15Placky vyzerajú veľmi chutne, vyskúšam