V každej rodine koluje nejaký recept na palacinky, ktorý patrí medzi tie najlepšie. Samozrejme, každý recept má niečo do seba, no mnohí uvádzajú, že najlepšie sú palacinky 3:2:1, pri ktorých dosiahnete najlepšiu konzistenciu cesta. Palacinky sú považované skôr za akýsi dezert alebo za víkendovú raňajkovú špecialitu. Musíme však povedať, že každý tento pokrm berie inak – dokonca si niektorí palacinky robievajú na obed ako jeden z hlavných chodov.
Palacinky sa zároveň dajú pripraviť na množstvo rôznych spôsobov. Milovníci všetkého sladkého nedajú dopustiť na sladkú verziu s čokoládou a šľahačkou. Tí, ktorí preferujú slanú verziu si určite zamilujú tvarohové palacinky s hubami. A na druhej strane, ak sa stravujete zdravo, tak by ste mali vyskúšať recept na zdravé palacinky z ovsených vločiek. Do pozornosti však dávame aj nasledujúci recept na cviklové palacinky, ktoré neublížia vašej štíhlej postave a neohrozia ani váš novoročný chudnúci plán.
Odporúčame: TOP recepty na nátierky zo strukovín: Sú chutné a plné bielkovín!
Na cviklové palacinky potrebujete:
- ½ šálky hladkej špaldovej múky
- ½ šálky cviklovej šťavy
- 1 vajíčko
- 1 lyžicu olivového oleja
- štipku soli
Na plnku si pripravte:
- 100 g baby špenátu (čerstvý)
- 150 g kozieho syra
- 50 g vlašských orechov
Ako prvé si pripravíme zmes na palacinky. Tie sa robia ako klasické palacinky s tým rozdielom, že sú cviklové. Takže, v miske si zmiešame všetky ingrediencie určené na palacinky a vymiešame hladkú zmes. Ak by bolo cesto hustejšie, tak môžete pridať trošku viac cviklovej šťavy. Dáme si rozohriať panvicu, pridáme trochu olivového oleja a pečieme palacinky. Po dopečení ich necháme trochu vychladnúť.
Kým nám budú palacinky chladnúť, pripravíme si plnku. Zmiešame kozí syr s nasekaným baby špenátom a nasekanými vlašskými orechmi. Vytvorenú zmes natrieme na hotové palacinky. Poprípade môžeme palacinky priamo potrieť kozím syrom a na vrch uložiť baby špenát a nasekané orechy. Je len na vás, aký spôsob zvolíte.
Ak nemáte radi kozí syr, tak ho môžete nahradiť ricottou, bryndzou, tvarohom a pod. Prajeme vám dobrú chuť!
Zaujme ťa: Výborná paradajková polievka: Super rýchla a veľmi jednoduchá!
8 komentárov
Lucia Valková
11.01.2021 11:52Toto by asi u mojich nemalo úspech ale za mňa super
Elena Švachová
09.01.2021 19:59Palacinky robievam ako hlavné jedlo,obyčajne na sladko.Máme to potom aj miesto dezertu,alebo zákuskov a nikto už nehľadá niečo sladké pod zub :-) Cviklové palacinky ma prekvapili,ale kedže cviklu mám rada,tak by ma lákalo vyskúšať aj tento recept.
Mária Maxianová
09.01.2021 16:46už som robila všelijaké palacinky, ale s cviklou ešte nie
Ľubica Šťastná
08.01.2021 17:52Pripraviť palacinky z cvikly ma veru nenapadlo, vďaka!
Marika Michálková
08.01.2021 09:35Zaujímavá kombinácia
Veronika Marejková
07.01.2021 22:17Zaujímalo by ma ako to chutí. Nemusí to byť vôbec zlé. :)
Jana Komadová
07.01.2021 15:00Cviklu mám rada zaváranú alebo štavu
Katarína Konečná
07.01.2021 11:45cviklu mám rada v klasickom sladkokyslom náleve ako prílohu k jedlám, takéto spracovania cvikle nemusím