Čas od času padne vhod nahradiť naše obľúbené jarné šaláty alebo pochúťky za niečo úplne iné. Taký klasický šalát s poľníčkom alebo nejakou šalátovou zmesou je chutný, najmä keď ho dochutíme, ale niekedy to chce proste zmenu. A tou zmenou môže byť šalát z krabích tyčiniek, ktorý máte hotový do 5 minút (keď nepočítame, že je potrebné uvariť vajíčka natvrdo).
Síce krabie tyčinky majú s krabom spoločný len názov, keďže sú vyrobené zo spracovaného rybieho mäsa, nemôžeme im uprieť fakt, že majú zaujímavú chuť. A šaláty tak obohatia o akúsi morskú (rybaciu) arómu, vďaka čomu každý šalát naberie nový rozmer.
Na krabí šalát budete potrebovať:
- 250 g krabích tyčiniek
- 3 vajíčka uvarené natvrdo
- 1 malú konzervu kukurice
- 1 jarnú cibuľku
- 3 lyžice majonézy
- 3 lyžice bieleho jogurtu
- 1 lyžičku horčice
- soľ a mleté čierne korenie
Ideálne ja začať tým, že si všetko narežeme. Ak máte vajíčka uvarené natvrdo a vychladené, tak ich zbavte škrupinky, umyte a nakrájajte na kocky. Krabie tyčinky nakrájajte na plátky a rovnako si očistíte a nakrájajte aj jarnú cibuľku. Ak nie ste milovníkmi jarnej cibuľky, tak ju môžete nahradiť pórom alebo šalotkou (poprípade červenou cibuľou). Skvelou voľbou je aj fenikel, ktorý šalátu dodá bohatšiu a zaujímavejšiu chuť. Ak však siahnete po fenikli, tak do šalátu pridajte aj pomarančovú šťavu – šalát bude oveľa zaujímavejší.
Všetky nakrájané suroviny preložte do misky. Pridajte kukuricu, majonézu, jogurt a horčicu. Pre lepšiu chuť môžete do šalátu pridať aj lyžicu kečupu. Všetko premiešajte a podľa potreby a chuti dochuťte soľou a čiernym mletým korením. Šalát nechajte postáť aspoň hodinu v chladničke, aby sa prepojili všetky chute. Podávame s opečenou bagetkou. Prajeme vám dobrú chuť!
