S príchodom nového roka si dávame predsavzatia. Niekto si skôr dáva len ciele na tento rok a iní to skutočne berú vážne a dávajú si poriadne výzvy. Jednou z nich je chudnutie a zbavovanie sa prebytočného tuku v tele. A to sa vám podarí len v prípade, že skombinujete pohyb a stravu. Chudnutie totižto nie je len o diéte alebo o hodinách strávených v posilňovni alebo vo fitness centre. Chudnutie je aj o správne vyváženej strave s obsahom mnohých zdravých surovín a vitamínov či minerálov.
Ak ste sa aj vy rozhodli v tomto roku podporiť svoje zdravie správnou stravou, tak vám pomôžeme. Máme pre vás totižto recept na jednoduchý, no zároveň chutný a vyvážený šalát, ktorý je plný nutrientov a bielkovín. Ak to rozmeníme na drobné, tak môžeme povedať, že tento šalát obsahuje značné množstvo vlákniny, už spomínaných bielkovín a rovnako aj stopových prvkov. Na druhej strane však obsahuje pomerne málo tuku a rovnako aj menej kalórií.
Odporúčame: RECEPT: Lososovo-zemiakový šalát s reďkovkou a feniklom
Na brokolicový šalát potrebujete:
- 500 g brokolice
- 100 g quinoy
- 250 g cottage cheese
- 1 jarnú cibuľku
- 1 lyžicu olivového oleja
- 80 g kukurice (sterilizovanej)
- 2 lyžice petržlenovej vňate
- ½ lyžičky soli a ¼ lyžičky mletého čierneho korenia
- podľa chuti cesnakové a kari korenie
Najskôr si dáme uvariť quinou. Tú varíme vo vode až kým nebude mäkká. Po dovarení ju necháme vychladnúť. Medzitým si umyjeme brokolicu a rozdelíme ju na menšie ružičky (prípade nasekáme nadrobno). V extra miske si zmiešame cottage cheese, kukuricu, nasekanú pažítku a jarnú cibuľku. Pridáme olivový olej, soľ a rovnako aj korenie. Všetko premiešame a necháme chvíľku odstáť. Následne pridáme nasekanú brokolicu a uvarenú quinou. Na záver premiešame, podľa potreby dochutíme koreninami a podávame. Prajeme dobrú chuť!
