Čučoriedkové muffiny s mrveničkou - pochutnali by ste si na nich? Ak ste odpovedali ÁNO, tak si ich poďte spolu s nami pripraviť!
Na muffinoch milujeme ich variabilitu. Dajú sa pripraviť na množstvo rôznych spôsobov – v podstate pri ich príprave sa fantázii medze nekladú. Stačí vám len poznať základný recept na muffinové cesto, do ktorého môžete pridať ľubovoľné ovocie, ktoré máte radi alebo ktoré máte aktuálne po ruke. Keďže je sezóna čerešní, tak pokojne voľte tie. Ak máte radi broskyne, tak ich neváhajte nakrájať a pridať do muffinov tiež.
Čučoriedkové muffiny s posýpkou
No čo by ste povedali na čučoriedkové muffiny? Pochutnali by ste si na nich? A čo tak netradičné spojenie muffinov a mrveničky – takej, aká sa pridáva napríklad na bublaninu. Bublanina s mrveničkou je dokonalá a tieto muffiny rovnako. Tak neváhajte a poďte si ich pripraviť podľa receptu nižšie. Uvidíte, že sa po nich zľahne zem v priebehu niekoľkých minút. Teda nie, klameme – v priebehu niekoľkých sekúnd!
Vyskúšaj aj: Mini škoricovo-jablkové taštičky z lístkového cesta
Shutterstock®
Na čučoriedkové muffiny potrebujeme:
- 3 šálky múky
- 1 šálku kryštálového cukru (prípadne aj vanilkový cukor, vanilínový cukor alebo vanilkový extrakt)
- 2 lyžice kypriaci prášok do pečiva
- 1 a ½ lyžičky soli
- 1 a ½ šálky mlieka
- 230 g masla (roztopené maslo izbovej teploty)
- 2 veľké vajcia izbovej teploty
- 2 šálky čerstvých čučoriedok
Na mrveničku potrebujeme:
- ¼ pohára hrubej múky
- štipku soli
- ½ šálky trstinového cukru
- 4 lyžice masla
Čučoriedkové muffiny s mrveničkou - recept
Dáme si vyhriať rúru na 180 °C a pripravíme si formu na muffiny, do ktorej vložíme papierové košíčky (poprípade silikónové košíčky na muffiny, keď používate tie).
Ako prvé si vytvorte mrveničku na muffiny. Do misky nasypte múku, ktorú zmiešajte so soľou, trstinovým cukrom a následne pridajte maslo. Všetko spojte, resp. hneťte dovtedy, kým sa vám nevytvoria omrvinky, teda mrvenička. Tú si odložte bokom.
Teraz je čas na prípravu cesta na muffiny. Vo veľkej miske zmiešajte múku, cukor, kukuričnú múku, prášok do pečiva a soľ. V extra miske vyšľahajte mlieko, roztopené a vychladené maslo spolu s vajíčkami. Následne sypké a mokré ingrediencie spojte a vytvorte jednotné cesto. Na záver primiešajte umyté a vysušené čerstvé čučoriedky. Opatrne vmiešame čučoriedky do cesta.
Hotovou zmesou na muffiny naplňte košíčky a posypte mrveničkou. Muffiny pečieme vo vopred vyhriatej rúre približne 25 až 30 minút. Pred podávaním necháme muffiny vychladnúť. Ak chcete, môžete ich posypať práškovým cukrom. Prajeme dobrú chuť!
Aktualizované na 22.06.2024
Aktualizovaný článok: 22.06.2024
