Domáce snehové pusinky: Dokonalé vianočné snehové pečivo

Pomaly niektoré z nás už začínajú dávať dokopy všetky recepty na vianočné zákusky, ktoré chcú tento rok upiecť. Klasikou sú medovníky, alebo ako ich mnohí voláme perníky, ktoré na tácke s vianočnými zákuskami nesmú chýbať. Viete však, čo je najväčšou vianočnou klasikou v mnohých slovenských domácnostiach, ktorá nesmie u nikoho z nás chýbať?

Jednoznačne linecké pečivo s domácou marmeládou – to je dokonalá čajová pochúťka. Spomenúť môžeme aj snehové gule, ktoré si nájdu svojich obľúbencov. Ďalej sú to aj vanilkové rožteky, medvedie labky či plnené orechy. A podobných vianočných dobrôt je ešte mnoho.

Máte ešte priestor na nejaký chutný a rýchly zákusok, respektíve maškrtu, na ktorej si dozaista pochutnajú malí i veľkí? Tak v tom prípade odporúčame upiecť aj tieto vianočné snehové pusinky, ktoré sú sladkou bodkou za vianočným šalátom a rybou. Pečenie snehových pusiniek nie je vôbec náročné, stačí sa držať jednoduchého postupu. Poďme na to!

Odporúčame: Recept na žerbó rezy: Dobrota, ktorú si zamiluje celá rodina

Zdroj: Shutterstock®

Na snehové pusinky potrebujeme:

500 g krupicového cukru
5 bielkov
2 lyžice citrónovej šťavy

Krehké snehové pusinky – postup prípravy:

Do hrnca nalejeme vodu a dáme ju variť na sporák. Na hrniec si položíme vhodnú misku, do ktorej sme si dali bielky z vajíčok. Nad parou si vymiešame tuhy sneh, do ktorého postupne začneme vmiešavať cukor a následne aj citrónovú šťavu. Až budeme mať zmes na pusinky hotovú, stiahneme z pary a hmotu premiestnime do cukrárenského vrecka s ozdobnou špičkou (ak nemáte, môžete si pomôcť aj igelitovým vrecúškom).

Plech si vystelieme papierom na pečenie, na ktorý budeme vytláčať pusinky z vrecka na zdobenie. Pusinky pečieme, respektíve necháme sušiť v rúre vyhratej na 120 °C. Najprv ich sušíme 15 minút, následne teplotu stiahneme na 50 °C a necháme sušiť ešte 10 až 15 minút.

Po vysušení necháme pusinky vychladnúť a podávame. Prajeme príjemné maškrtenie!

TIP: Ak máte chuť ich vylepšiť, tak pokojne ich pofŕkajte roztopenou čokoládou. Pre farebné pusinky pridajte do zmesi potravinársku farbu.

Skúste aj snehové kokosové pusinky

Ingrediencie:

4 vaječné bielky
200 g práškového cukru
160 g strúhaného kokosu
na ozdobu čokoláda na varenie

Postup: Vo väčšom hrnci si dáme zovrieť vodu a na vrch položíme menší hrniec. Takto nad parou šľaháme bielky s práškovým cukrom do hladkého snehu. Trvá to niekoľko minút, obvykle okolo 10 minút. Potom zľahka primiešame nastrúhaný kokos a vzniknutú snehovú hmotu dobre zmiešame.

Následne zmes naberáme lyžicou a na plechu s papierom na pečenie robíme kôpky. Rúru predhrejeme na asi 110 °C. Následne dáme pusinky sušiť do rúry asi na 20 minút. Čas pečenia sa môže trochu líšiť aj v závislosti od veľkosti pusiniek. Po upečení môžeme pokvapkať rozpustenou horkou čokoládou.