Bábovka pripravená na akýkoľvek spôsob je tým najlepším a najjednoduchším zákuskom, ktorému sa nedá odolať za žiadnych okolností. Krásne nadýchané cesto s nejakou tajnou prísadou má famóznu chuť. Taká bábovka je skvelým zákuskom ku kávičke, ale aj k teplému kakau. Rýchla a jednoduchá je bábovka z mikrovlnky, ktorú pripravíte v priebehu 3 minút. Lahodná je rozhodne aj mramorová bábovka so salkom, vláčna bábovka s malinami, banánová bábovka alebo maková bábovka.
Dnes si však spolu pripravíme jablkovú bábovku. Aj keď nie je sezóna jabĺk, mnohí z nás ešte majú odloženú jesennú úrodu, ktorú postupne spotrebúvajú. Avšak ani obchody nezívajú prázdnotou. Regály sú plné rôznych odrôd jabĺk, ktoré môžete do tejto bábovky pridať. Tak neváhajte a pustite sa do prípravy.
Na jablkovú bábovku potrebujeme:
- 3 až 4 jablká
- 2 vajíčka
- 1 hrnček cukru (môže byť trstinový)
- 1 a ¼ hrnčeka hrubej múky
- 2 PL oleja
- 1 prášok do pečiva
- citrónovú kôru
- sušené hrozienka
Do misky alebo mixéra dáme cukor, vajíčka a olej – všetko spolu vymiešame do peny. Najideálnejšie však bude, ak najskôr oddelíte bielky od žĺtkov a bielky vyšľaháte do peny. Následne pridáte cukor, žĺtky a olej.
Ošúpeme jablká, nastrúhame na hrubšom strúhadle a pridáme k vyšľahanej hmote. K takto vymiešanej zmesi pridáme citrónovú kôru, prášok do pečiva a preosiatu múku. Vymiešame už len varechou – vzniknúť by vám malo cesto s ideálnou konzistenciou. Na záver môžete do bábovky pridať sušené hrozienka. Tie však nezabudnite vopred namočiť do vody alebo do rumu.
Formu na bábovku vymastíme maslom a vysypeme múkou. Vylejeme cesto a bábovku pečieme pri teplote 170 °C približne hodinu (v závislosti od rúry). Bábovku kontrolujeme špajdľou – ak sa cesto na ňu nelepí, tak je bábovka hotová. Po dopečení ju necháme vychladnúť a následne vyklopíme z formy. Bábovku posypeme práškovým cukrom a podávame.
Ak chcete mať bábovku farebnú alebo s mramorovým vzorom, tak do polovice cesta môžete nasypať kakao a cestá vo forme vrstviť. Prajeme vám dobrú chuť!
11 komentárov
JAN KOMADA
23.03.2021 15:38Mňam hneď by som si dal ku káve
Darina Božiková
03.03.2021 14:02jablká som mala nastrúhané, ostatné je hračka, bábovka je v rúre. som zvedavá, ako / a či/ sa vydarí.
Darina Božiková
03.03.2021 13:26bábovka je naozaj najjednoduchší zákusok, ktorý sa pri dobrom recepte vždy vydarí prečítala som si tento recept a idem spraviť túto novinku.
Ľubica Šťastná
02.03.2021 08:47Výborná i v tejto verzii!
Ľudka Uličná
01.03.2021 22:34vyzerá dobre
Juraj Podmanický
01.03.2021 19:04Super recept, bez váženia. Zasa niečo aj pre chlapov.
Mária Maxianová
01.03.2021 18:49Pečiem koláče s jablkami v ceste, sú vláčne, vyskúšam aj bábovku, máme ešte nejaké jablká uskladnené z vlastnej úrody.
Marika Michálková
01.03.2021 13:41Vyzerá dobre, sviežo
janka Rapošová
01.03.2021 13:22babovky robievam rada, syn ich miluje ale hrncekove recepty velmi nemusim, neviem nikdy aky velky hrncek a velakrat to potom nevyjde
Pavlína Vaksmundská
01.03.2021 12:47Bábovky máme radi . Táto musí byť šťavnatá mňamka.. Už sa teším ,že ju na víkend upečiem .. Dakujem za tip , lebo už neviem aký koláčik upiecť, kedže každý víkend pečiem ;-)
Mária Slováková
01.03.2021 11:34Mňam. Jablkovú bábovku som ešte nerobila ale vyskúšam.