Veľká noc je takmer za dverami. Väčšina mužov si chystá korbáče i vedrá vody a mnohí aj nie vždy voňajúce voňavky. Gazdinkám nezostáva nič iné, ako počkať na poriadnu oblievačku. Taktiež by mali pre svojich šibačov pripraviť menšie či väčšie pohostenie. K týmto sviatkom už neodmysliteľne patria klobásky, vajíčka i chren. Na stole však nesmie chýbať aj niečo sladké.
My sme si pre vás pripravili recept na chutné veľkonočné cupcakes, ktoré sú nenáročné na prípravu, no zato urobia veľkú parádu. Bezpochyby nimi očaríte nejednu návštevu!
Veľkonočné pečenie - na cesto si pripravíme:
- 1,5 hrnčeka polohrubej múky
- ½ hrnčeka krupicového cukru
- 1 hrnček oleja
- 3 vajcia
- 2 hrnčeky nastrúhanej mrkvy
- 1 hrnček nasekaných orechov
- 1 KL kypriaceho prášku do pečiva
- 1KL sódy bikarbóny
- 3 PL kokosu
- štipka soli
Postup:
- Pred prípravou cesta si necháme rozohriať rúru na 175 °C. Rovnako si pripravíme formu na pečenie a poukladáme do nej silikónové alebo papierové košíčky.
- V dostatočne veľkej miske si vyšľaháme cukor so žĺtkami do peny. Následne primiešame olej a štipku soli.
- Postupne vmiešavame múku, do ktorej sme pridali kypriaci prášok do pečiva, jedlú sódu a kokos.
- Do vzniknutej hmoty pridáme nadrobno nastrúhanú mrkvu a orechy. Tie si môžete zvoliť podľa chuti. My sme použili mandle, no vhodné sú napríklad aj vlašské orechy.
- Nakoniec pomaly vmiešame tuhý sneh z bielkov, ktorý nám celé cesto pekne spojí.
- Košíčky plníme cestom približne do dvoch tretín a necháme piecť po dobu asi 25 minút. Za ten čas si môžeme pripraviť chutný krém, ktorým cupcakes ozdobíme.
Neprehliadnite: Veľkonočná baba podľa Kvetky Horváthovej – tradičná veľkonočná pochúťka
Na plnku si pripravíme:
- 100 g masla
- 100 g krémového syru
- 240 g práškového cukru
- 2 PL mlieka
Odporúčame aj: Recept: Pripravte si doma veľkonočného barančeka
Postup prípravy - a veľkonočné hody sa môžu začať!
- Vo vyššej nádobe si preosejeme požadované množstvo práškového cukru. Následne pridáme maslo a mlieko a vyšľaháme.
- Keď sa nám ingrediencie spoja a cukor rozpustí, primiešame krémový syr. Zmes šľaháme, až kým nám nevznikne tuhý krém.
- Krém nakoniec navrstvíme na cupcakes, napríklad pomocou cukrárskeho vrecka a môžeme podávať.
TIP: Cupcakes si môžete dozdobiť podľa svojej fantázie. My sme použili farebné čokoládové vajíčka, vďaka ktorým koláčiky hýria farbami a lákajú na zahryznutie. Na cupcakes môžete pridať aj mini čokoládového zajaca. Obchody sú teraz plné veľkonočného sortimentu, takže v nich určite niečo nájdete. Ak máte viac času, tak si z fondánu môžete vytvarovať malé mrkvy.
Odporúčame: DIY: Vyrob si sladký a účinný balzam na popraskané pery!
Zdroj úvodnej foto: Redakcia KAMzaKRASOU.sk - Nikol Turková
Aktualizované na 30.03.2024
