Sladkosti od ktorých sa nepriberá: Čokoládový Cheesecake

Tento poschodvý cheesecake poteší nielen všetkých tvaroholikov. Hoci je plný tvarohu, je čokoládovou pochúťkou v bielej aj hnedej verzii. Na svete je za 25 minút. 

 

Na prípravu potrebujeme nasledovné ingrediencie: 

 

Základ:
•  150 g celozrnných keksíkov
•  60 g rozpusteného masla

 

 

 

Hnedý krém:

  • 500 g odtučneného hladkého tvarohu
  • 200 g čokolády mliečnej
  • 200 g čokolády horkej
  • 200 ml šľahačkovej smotany

 

Ozdoba:

  • drobné čerstvé ovocie 

 

Biely krém:

  • 250 g odtučneného hladkého tvarohu
  • 200 g bielej čokolády
  • 100 ml šľahačkovej smotany

 

Forma na pečenie - tortová forma alebo kruh s priemerom 24cm a s priemerom 18cm

 

Ďalšie recepty z ktorých sa nepriberá: 

Kuchárska kniha Sladkosti, od ktorých sa nepriberá 3 (recenzia)

recept na čokoládový cheesecake

Zdroj: Shutterstock®

Postup prípravy: 

 

 

1. Keksíky vložím do mikroténového vrecúška a valčekom rozdrtím na drobno. Pomôcť si môžem aj mixérom. Nechám roztopiť maslo, ktoré potom primiešam k rozdrveným keksíkom. Celú zmes poriadne premiešam, dám na dno väčšej tortovej formy a dobre utlačím. Dám vychladnúť do chladničky.

 

2. Pripravím si vodný kúpeľ – hrniec a vodovzdornú misku, do ktorej nalámem hnedú čokoládu a nechám ju nad horúcou parou rozpustiť. Pravidelne premiešavam, aby bola čokoláda hladká.

 

3. Tvaroh scedím, aby plnka nezostala vodnatá, pridám smotanu na šľahanie a vymiešam spolu do hladka. 

 

4. Rozpustenú a vychladnutú čokoládu postupne primiešavam k tvarohu.

 

5. Hotový krém natriem na keksíkové dno a rovnomerne uhladím. Dám stuhnúť do chladničky na pár hodín, najlepšie cez noc.

 

6. Rovnako postupujem aj pri príprave bieleho krému, ktorý po vymiešaní nalejem do menšej formy vyloženej papierom na pečenie. Po stuhnutí v chladničke ho opatrne vyberiem z formy a preložím na stred stuhnutého tmavého čokoládového krému, aby vznikla poschodová torta. Ozdobím ovocím.

 

Knihu - Sladkosti, od ktorých sa nepriberá si môžete zakúpiť za 12,99 eur na www.sladkaema.com

sladkosti od ktorych sa nepribera emma a ema teketyove

Zdroj: Shutterstock®

7 komentárov
Erika Špacírová

Erika Špacírová

17.11.2015 16:41

mňaaaam, tento určite vyskúšam :)

Vaše meno:

Gabriela Diheneščíková

Gabriela Diheneščíková

18.11.2015 10:37

vyzerá skvele, už len si ho upiecť :D

Vaše meno:

Martina Zahoranová

Martina Zahoranová

18.11.2015 17:26

to musí byť veľká dobrota...

Vaše meno:

Anna Kristova

Anna Kristova

07.12.2015 16:46

keď to zjem určite nepriberiem

Vaše meno:

Jana Komadová

Jana Komadová

12.12.2015 18:06

jednoduché a lákavé určite vyskúšam

Vaše meno:

Viera Dvoranova

Viera Dvoranova

14.12.2015 00:22

skusim ho, snad je to pravda :-))

Vaše meno:

Ľudka Uličná

Ľudka Uličná

07.07.2018 14:36

vyzera dobre

Vaše meno:

autor komentu

Vaše meno:

Z NÁŠHO YOUTUBE