Sladkosti od ktorých sa nepriberá: Mrkvové guličky

Klasické dezertné guľky, ktoré sa robia na Vianoce, sú z čokolády a stuženého tuku.

Mrkvová verzia sa im nielen vyrovná, ale ak do stredu schovám mandľu alebo višňu namočenú v rume, ani chlapi si nevšimnú, že tradičné guľky sú iné, z mrkvy.

Však im netreba všetko hovoriť, nie?

Na prípravu potrebujeme nasledovné ingrediencie:

• 250 g postrúhanej mrkvy
• 250 g kokosového cukru
• 150 g mletých celozrnných piškót 
• šťava a kôra z jedného chemicky neošetreného citróna
• štamprlík alkoholu –môže byť koňak alebo rum
• mleté na sucho opražené vlašské alebo lieskové oriešky na obaľovanie
• papierové košíčky

Kuchárska kniha Sladkosti, od ktorých sa nepriberá 3 (recenzia)

Recenzia knihy Sladkosti, od ktorých sa nepriberá 3. Objavte zdravé dezerty bez výčitiek.

Postup prípravy: 

1. Mrkvu očistím a nastrúham na veľmi jemno.
2. Na panvici ju podusím spolu s cukrom a nastrúhanou citrónovou kôrou. 
3. Keď mrkva vychladne, ochutím ju citrónovou šťavou, alkoholom a prisypem na jemno postrúhané piškóty. 
4. Z tejto zmesi tvarujem malé guličky, ktoré obalím v nastrúhaných orechoch.