Rozmýšľate nad tým, ako pripraviť pre svojich najmenších jedákov kuracie mäsko tak, aby bolo v konečnej podobe zdravo, chutne a lákavo pripravené? Ja sa zaraďujem medzi šťastné mamičky, pretože moja rok a pol stará Dorotka má iba s máločím problém. Aj preto môžem pre ňu vymýšľať nové jedlá a kombinácie bez toho, aby skončili v smetnom koši.
Kuracie mäso je veľmi univerzálne a možno ho pripraviť na tisíce spôsobov. Pokiaľ vás už nebaví mäso na šťave, vyskúšajte ho zapiecť. V kombinácii s brokolicou, špenátom a batatmi pripravíte nový, mimoriadne chutný a zdravý obed pre malých, ale aj veľkých.
Odporúčame: Pohánkové rizoto – zdravé a chutné jedlo pre deti
Na zapekané kuracie mäso s batatmi budeme potrebovať (asi 2 detské porcie)
- 1 stredne veľký batat
- 3 – 4 malé ružičky brokolice
- Za hrsť čerstvého baby špenátu
- Cca 100 gramov kuracích pŕs
- Trochu smotany na varenie
- Eidam na postrúhanie
- Malá štvorcová zapekacia miska
Postup
Vo vode si predvaríme brokolicu, aby bola polomäkká. Kuracie mäso pokrájame na menšie kocky. Špenát najemno nasekáme. Medzitým si očistíme aj batat a nakrájame ho na tenké kolieska. Kolieskami vystelieme zapekaciu misku. Bataty môžeme jemne osoliť (ja preferujem morskú soľ) a posypať mletou rascou. Na ne rovnomerne naukladáme predvarenú brokolicu, kuracie mäso a posypeme nasekaným špenátom. Celé dielo na záver postrúhame eidamom. Vrch zapekacej misy zabalíme do alobalu a pečieme cca 40 minút na 220 °C.
Pozri aj: Zdravá polievka pre deti: Hráškovo-zemiaková klasika, ktorá chutí
