Recept na zázvorový sirup vám prinášame v období, kedy sa to rôznymi vírusmi, prechladnutiami a najrôznejšími druhmi kašľa len tak hemží. Jeseň a zima sú už jednoducho také. Stačí mať o trošku menej silnú imunitu, stačí si jediný raz cestou do práce nedať teplú čiapku, stačí sa raz odviezť hromadnou dopravou a už to na nás sedí. Netreba však vešať hlavu a ihneď, s príchodom chladnejšieho počasia, očakávať chorobu.
Naopak, treba posilniť prevenciu a popri dostatku vitamínov a pohybu na čerstvom vzduchu (v teplom oblečení, samozrejme) si dopriať aj túto našu zázvorovú medicínu. Pripravte si ju ešte dnes!
Pozri si: Cesnakové mlieko: Predsudky bokom, do hry vchádza elixír zdravia!
O zázvore alebo, ak chcete, ďumbieri lekárskom, sa už toho popísalo neúrekom. Nielenže je silným bojovníkom proti chrípke, prevenciou pred vznikom tohto ochorenia, ešte aj výrazne podporuje trávenie, zahreje vás a v neposlednom rade stoja za zmienku aj jeho afrodiziakálne účinky. Pomôže vám aj v prípade, že trpíte kinetózou (nevoľnosťou z cestovania) či bolesťami hlavy. Nesporné sú aj jeho protirakovinové účinky.
Na prípravu sirupu budete potrebovať:
- 400 g zázvoru
- 3 citróny
- 2 kg trstinového cukru (môže byť aj kryštálový)
- 1 a ¼ l studenej vody
Postup prípravy:
Zázvor nešúpte, len ho poriadne umyte a celý buď nahrubo nastrúhajte alebo nakrájajte na malé kúsky. Takto pripravený zázvor zalejte vodou. Citróny si umyte a nakrájajte na kolieska a pridajte k zázvoru. Všetko priveďte k varu, no nevarte dlhšie, ako desať minút. Následne nechajte zázvor s citrónmi lúhovať 24 hodín. Ďalším krokom je precedenie sirupu, pridanie cukru a opätovné privedenie k varu. Varte maximálne päť minút a po vychladnutí prelejte do čistej sklenenej fľaše.
TIP: Pre zvýraznenie citrónovej chuti ešte zvyšky citrónových koliesok vyžmýkajte do sirupu. Popíjajte ho pravidelne, buď zriedený s vodou, pridaný do čaju alebo užívajte po lyžičkách. V chladničke by vám mal zázvorový sirup vydržať približne dva mesiace.
Zaujme ťa: Recept na domácu medovinu: Ako stvorená na jesenné zahriatie
18 komentárov
Dominika Molnárová
06.12.2022 17:37Zázvor v zime je výborný, rozhodne vyskúšam.
Mária Frnová
06.12.2022 08:31zaručene vždy zaberie
Alena Mattová
05.12.2022 20:02za mňa super,no nie každý má zázvor rada
Alena Pagáčová
03.12.2022 17:20Znie to zaujímavo a určite je to aktuálne vhodné vyskúšať, keďze je obdobie chrípok.
Martin Kendra
28.10.2019 19:44super:)
Katarína Hrtúsová
27.12.2018 21:56Zázvor mám doma stále/ v mrazničke/.O zazvorovom sirupe som nevedela. Ďakujem za recept. Zmena sa zíde
Anna Bútorová
21.12.2018 07:19mám odskúšané, naozaj to pomáha
Anton Marek
17.12.2018 14:56Toto je super recept, rovno si ho záložkujem.
Ľudka Uličná
30.11.2018 15:58mám rada zázvorový čaj
Sabi Bekmatovova
25.11.2018 00:10určite vyskúšam, akurát by padol vhod! :)
Ľudka Uličná
24.11.2018 22:19vyzera dobrý sirup
Lucia Valková
24.11.2018 13:46Tak to by sa hodilo,vyskúšam.
Daniela Bieliková
24.11.2018 10:01zázvor mám rada, vyskúšam z polovičnej dávky
Tibeti Sandor
24.11.2018 07:17Vo Velkych Kapusanoch pan doktor na krcnom zakazuje kazdemu pit zazvorovy caj lebo to skodi organizmu. Ked by som bol Ind tak to pomoze ale natolko som bieli tak skodi.
Mária Maxianová
23.11.2018 18:48mávala som veľké problémy s kinetózou, ale o účinku zázvoru sme nechyrovali
Darina Božiková
23.11.2018 15:23zázvor v tomto období je výborná prevencia proti chrípke.
Marta Kendrová
23.11.2018 08:24Vynikajúce:)
Ľubica Šťastná
23.11.2018 05:47Skvelá domáca medicína, pripravujem rada!