Všetci poznáme blahodarné účinky brusníc na močové cesty. Brusnica obyčajná býva naším záchranárom pri rôznych ochoreniach močového ústrojenstva.
Existuje však množstvo iných zdravých a chutných využití týchto červených bobuliek. Môžete ich použiť takmer na všetko od pečenia, až po chutné raňajky. Dokonca nájdu svoje uplatnenie aj na pizzi. Zaujímavé, však?
Nezabudnite však, že ich účinky závisia aj od správneho výberu a vhodného skladovania. Zistite viac v článku!
Ako správne vyberať a skladovať plody brusnice?
Pokiaľ si chcete kúpiť červené brusnice priamo v obchode, hľadajte tie najtvrdšie. Bobule dozrievajú aj po ich oberaní. Pokiaľ sú ružové alebo biele, značí to, že ešte stále dozrievajú. Rovnako pri nich neplatí to, že čím sú červenšie, tým sú sladšie.
Aby ste udržali brusnice čerstvé čo najdlhšie, dajte ich do chladničky priamo v obale. Niekedy v nej vydržia dokonca až mesiac. Samozrejme len vtedy, ak ich správne vyberiete. Ak si ich chcete uchovať ešte dlhšie, uskladnite ich do mrazničky. Najlepšie brusnice totiž dostanete len počas jesenného obdobia. Takto si zaručíte, že ich budete mať vždy pripravené, čerstvé a chutné aj v iných mesiacoch.
Odporúčame: Máš chuť na sladké alebo slané? Toto sa ti telo snaží naznačiť!
Použitie brusníc
Brusnice sú super jednoduché na prípravu. Stačí ich opláchnuť a použiť. Nepotrebujete ich lúpať, čistiť, ani odstraňovať kôstky. Ak si váš recept vyžaduje nasekané brusnice, použite kuchynský robot a posekajte ich. Krájanie by mohlo byť v ich prípade zložité a nebezpečné.
Okrem klasických receptov s omáčkou alebo plnkou môžete brusnice použiť takmer do všetkého. Veľmi dobre sa dajú kombinovať s čokoládou alebo dokonca aj s papričkami jalapeňos. Ďalším zaujímavým spôsobom využitia je prekvapivo pizza. Áno, čítate dobre. Nahraďte klasický paradajkový základ brusnicovou omáčkou, pridajte trošku kuracieho mäska, syr a zelenú cibuľku a chutná pizza je na svete!
Čo obsahujú červené bobule brusnice?
Jedna šálka celých brusníc obsahuje 46 kalórií, 4,2 gramu cukru, 3,6 gramov vlákniny a 19 % odporúčanej dennej dávky vitamínu C. Brusnice sú jedným z mála ovocí, ktoré nám dokonalo prečistia telo. Vyskúšajte piť brusnicovú šťavu a uvidíte, že sa budete cítiť lepšie.
Odporúčame: Nedostatok vitamínov! Ako to jednoducho spozorovať na našom
Recept na brusnicovú omáčku k hydine alebo divine
Ingrediencie:
-
250 g brusníc
- 100 ml červeného vína
- 100 ml vody na prelievanie
- 2 PL kryštálového cukru
- 2 klinčeky
- 2 PL vody
- citrónová kôra
Postup: Sýto červené brusnice umyjeme a podlejeme vodou. Následne ich rozvaríme. Keď vznikne hustá kaša, pridávame cukor, víno a korenie. Povaríme do zhustnutie. Omáčkou naplníme malé poháre. Hotovú omáčku môžeme podávať teplú aj studenú.
Aktualizované na 01. 10. 2023
12 komentárov
Kristína Sekeráková
08.11.2021 13:43Brusnice sú skutočný zázrak prírody, veľmi mi pomohli, keď som mala silný zápal močových ciest.
Matej Varga
29.12.2019 21:30Brusnice su skvelé a veľmi zdravé.
Soňa Krátka
14.12.2017 15:09áno, sú veľmi zdravé
Jana Martonová
14.11.2017 21:49Milujem bobuľoviny :), brusnice si tiež plánujem vysadiť v záhradke. Verím, že sa ujmú a bude z nich úžitok.
Soňa Horáčková
20.10.2017 12:21brusnice používam na sviečkovú omáčku :)
Ivana Čekanová
03.10.2017 20:39pri problémoch s močovými cestami sú veľmi nápomocne :) a mne aj chutia :)
Jana Uhrová
30.09.2017 07:34využívame skôr sušené brusnice, tak ako aj hrozienka
Peter Gavlas
28.09.2017 11:25Brusnice sú zázrak, pestujeme ich aj doma na záhrade.
Marianna Rajniaková
14.09.2017 22:53sušené brusnice používam mamiesto hrozienok.. visc mi chutia
Milka Damašková
14.09.2017 18:50Brusnicové tabletky sa nám výborne osvedčili na zápaly močových ciest,brali sme ich preventívne aj na dovolenku...a brusnicová omáčka je mňam, no zatiaľ som ju sama nepripravovala,musím to vyskúšať..
Soňa Kelemenová
14.09.2017 08:01presne tak, na prechladnutie a pri zápale "močáka" sú vynikajúcou SOS pomocou
Táňa Slahučková
14.09.2017 00:02Brusnice až tak veľmi nemusím, ale pri problémoch s močovými cestami sú na nezaplatenie.