Kuchárska kniha na víkend (recenzia)

Jedna z novších kníh, ktorá sa počas minulého roka objavila v našich kníhkupectvách je Kuchárska kniha na víkend od Zdenky a Vladimíra Horeckých.

Hoci názov napovedá, žeby sa malo jednať o víkendové recepty na chatách a chalupách, v skutočnosti si môžete vybrať z troch stoviek rôznych jedál, ktoré pripravíte kedykoľvek počas celého roka.

Nový kúsok od manželov Horeckých

Reklama

Manželia Horeckí vydali už takmer 30 kuchárskych kníh, pričom je pravdepodobné, že aspoň jednu z nich máte určite doma aj vy. Sú autormi kuchárok ako Múčniky a múčne jedlá, Šaláty a nátierky, Hrnčeková kuchárka či Veľká rodinná kuchárka. Na knižnom trhu sú už vyše 20 rokov, no napriek tomu stále vedia prísť s niečím novým.

Odporúčame prečítať: Z fitka do kuchyne 2 (recenzia)

Zdroj: Shutterstock®

„Kuchárska kniha na víkend poteší všetkých, ktorí radi trávia voľné chvíle na chate, chalupe alebo v záhrade. Je to miesto rodinných stretnutí či posedení s priateľmi, ku ktorým často patrí aj príprava dobrého jedla.

Chaty, chalupy, ale aj záhradné domčeky sú už v súčasnosti vybavené tak, že sa využívajú celoročne, preto autori zaradili do knihy nielen jedlá typické pre letnú sezónu, ale aj také, ktoré sa dajú pripravovať mimo nej – šaláty, nátierky z jarnej a letnej zeleniny, jedlá pripravované v kotlíku, na grile a v pahrebe, poháre s letným ovocím či jedlá z plodov jesene vrátane konzervovania zeleniny a ovocia.

Autori nezabudli ani na tých, ktorí na chate či chalupe zvyknú tráviť aj vianočné a novoročné sviatky, a ponúkajú im tradičné i netradičné recepty na špeciality typické pre toto sviatočné obdobie.“

Odporúčame prečítať: 10-dňový detox (recenzia)

Reklama

Zdroj: Shutterstock®

Klasické jedlá slovenských domácností

Kuchárska kniha je rozdelená do piatich kapitol – Šaláty a nátierky z jarnej a letnej zeleniny, Jedlá pripravované v kotlíku, na grilu, v pahrebe, Ovocné a zmrzlinové poháre, Jedlá z plodov jesene, a na záver Vianoce a Silvester na chate a chalupe.

Na začiatku každej kapitoly nájdete zoznam receptov a číslo strany, na ktorej sa konkrétny recept nachádza. Výber je skutočne veľký, čoho dôkazom je 300 sladkých a slaných receptov, ktoré si môžete pripraviť v každom ročnom období.

Odporúčame prečítať: Kuchárska kniha Značkové dobroty (recenzia)

Zdroj: Shutterstock®

Fotopostup pri receptoch

Menej lákavé fotografie jedál sa nachádzajú pri väčšine receptoch. Pri niektorých z nich nájdete aj fotopostup, čo je pozitívum najmä pri náročnejších dezertoch. Gurmáni by sa však tejto kuchárke asi nepotešili. Jedlá sú klasické a bez väčšej fantázie pri varení.

Nájdete tu recepty ako plnené zemiakové lokše, hovädzí guláš s hráškom, zapekaný ružičkový kel alebo pudingové košíčky s ovocím. Táto kuchárska kniha poteší najviac staršie ročníky a gazdinky, ktoré chcú v kuchyni staviť na tradičné a overené recepty.

Odporúčame prečítať: Kniha Zelené smoothie (recenzia)